Tortine di Cioccolato e Noci

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Torte

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

20

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Deliziose tortine di cioccolato e nocciole, perfette per Natale o compleanni.

Ingredienti (12 ingredienti)

  • 125 g Margarina
  • 125 g Zucchero
  • 1 Päckchen Zucchero vanigliato
  • 3 Stück Uova
  • 250 g Farina
  • 0.5 Päckchen Lievito in polvere
  • 200 g Nocciole macinate
  • 100 g Cioccolato grattugiato
  • 0.75 Stück Rum-Back (a piacere)
  • 1 EL Acqua
  • 1 Stück Glassa al cioccolato o cioccolato di copertura (fondente)
  • 1 Stück Mandorle grattugiate

Preparazione (8 passaggi)

1

Mescolare la margarina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso

Impostazione Thermomix®
2 min/Velocità 3

Mettere la margarina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 2 min./velocità 3 fino a ottenere un composto spumoso.

2 min
2

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere le uova e mescolare per 30 sec./velocità 3.

30 sec
3

Mescolare la farina e il lievito in polvere e aggiungere

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Utilizzare una spatola per staccare tutto dal bordo.

30 sec
4

Aggiungere gli ingredienti rimanenti

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere le nocciole macinate, il cedro tagliato a pezzettini, il cioccolato grattugiato e il Rum-Back nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Utilizzare una spatola per staccare tutto dal bordo.

30 sec
5

Controllare la consistenza dell'impasto e aggiungere acqua se necessario

Impostazione Thermomix®
10 sec/Velocità 3

Se l'impasto è troppo denso, aggiungere 1 cucchiaio di acqua e mescolare per 10 sec./velocità 3.

10 sec
6

Riempire gli stampini da forno

Posizionare gli stampini da forno uno accanto all'altro su una teglia da forno e riempire gli stampini fino a poco più della metà con l'impasto. Mettere una nocciola al centro.

7

Infornare

Infornare la teglia da forno sulla griglia centrale del forno preriscaldato a 170-180°C (livello a gas 3) per 15-20 minuti.

8

Guarnire le tortine

Dopo la cottura, lasciar raffreddare le tortine. Sciogliere il cioccolato di copertura o la glassa al cioccolato pronta in un bagno maria caldo. Spalmare le tortine con esso, evitando la nocciola (non spalmare). Cospargere immediatamente le tortine intorno alla nocciola con mandorle tritate.

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Allergeni

  • Uova
  • Grano
  • Nocciole
  • Mandorle
  • Latte

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