Chow Mein con Pollo e Verdure
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Adoro preparare questo chow mein con pollo e verdure! È un piatto che faccio spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di gustoso e nutriente. Il pollo, tagliato a bocconcini, si sposa alla perfezione con le verdure croccanti e la salsa saporita. La preparazione è davvero semplice e veloce, perfetta per una cena in famiglia o una serata tra amici. Potete variare le verdure a seconda della stagione e dei vostri gusti, aggiungendo ad esempio broccoli o piselli. Un consiglio? Servitelo ben caldo con una spolverata di semi di sesamo!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
4 pezzo Noodle cinesi chow mein
-
500 g Petto di pollo
-
2 pezzo Carote
-
1 pezzo Peperoni
-
200 g Funghi
-
0.25 pezzo Cavolo cappuccio
-
2 cm Zenzero
-
2 cucchiaio Maizena
-
2 cucchiaio Salsa di ostriche
-
2 cucchiaio Vino di riso cinese
-
4 cucchiaio Olio di semi
-
2 spicchio Aglio
-
2 cucchiaio Salsa di soia
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione dei noodles
Portare ad ebollizione dell'acqua in una pentola. Cuocere i noodles cinesi chow mein per circa 3 minuti, senza sale. Scolarli e passarli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Mettere da parte.
Preparazione del pollo
Tagliare il petto di pollo a piccoli bocconcini. In una ciotola, mescolare i bocconcini di pollo con 1 cucchiaio di maizena e 1 cucchiaio di olio di semi. Mescolare bene e mettere da parte.
Tritare aglio e zenzero
Inserire nel boccale 2 spicchi d'aglio e un pezzetto di zenzero fresco (circa 2 cm). Tritare finemente: 3 Sec./Stufe 7.
Soffriggere aglio e zenzero
Aggiungere 2 cucchiai di olio di semi nel boccale. Soffriggere: 3 Min./120°C/Stufe 1.
Rosolare il pollo
Trasferire il soffritto in una padella. Aggiungere il pollo e rosolare a fuoco medio-alto fino a doratura. Mettere da parte.
Saltare le verdure
Tagliare le carote, i peperoni, i funghi e il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Inserire le verdure nel boccale con un altro goccio di olio di semi. Saltare: 3 Min./Varoma/Stufe 1.
Aggiungere condimento e noodles
Aggiungere 2 cucchiai di salsa di ostriche e 2 cucchiai di salsa di soia nel boccale. Unire i noodles cinesi chow mein. Mescolare: 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 2.
Unire il pollo e insaporire
Aggiungere il pollo rosolato nel boccale. Insaporire: 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 2.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Mancini
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