Classico con Base di Fragole
Torta
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Questa ricetta Thermomix® per Classico con Base di Fragole è pronta in 35 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa base di fragole è un vero classico e piace a tutti! Mi piace particolarmente prepararla in primavera e in estate, quando le fragole sono fresche e succose. La base è soffice e leggera, le fragole fruttate e la glassa dona la lucentezza perfetta. Una torta ideale per compleanni, riunioni per il caffè o semplicemente per godersela. Si può anche preparare in anticipo, in modo da poterla servire senza stress. Un must assoluto per tutti gli amanti delle fragole!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
120 g Burro - morbido
-
100 g Zucchero
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
3 pezzo Uova
-
200 g Farina
-
0.5 Pck. Lievito in polvere
-
1 pizzico Sale
-
2 cucchiaio Latte
-
500 g Fragole
-
1 Pck. Glassa per torte rossa
Preparazione (8 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la tortiera
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Ungere una tortiera da 28 cm con un po' di burro.
Montare burro, zucchero e zucchero vanigliato
Mettere 120g di burro morbido, 100g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 2 min./vel 4 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova
Aggiungere 3 uova singolarmente una dopo l'altra attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 15 sec./vel 3.
Mescolare la miscela di farina e il latte
Aggiungere 200g di farina, 1/2 bustina di lievito in polvere e 1 pizzico di sale nel boccale. Aggiungere 2 cucchiai di latte e mescolare per 30 sec./vel 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./vel 3.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellarlo. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti.
Lasciare raffreddare la base
Dopo la cottura, lasciare raffreddare brevemente la base nella tortiera, quindi capovolgerla su una griglia e lasciarla raffreddare completamente.
Guarnire con le fragole e preparare la glassa per torte
Guarnire la base raffreddata con 500g di fragole a piacere. Preparare 1 confezione di glassa per torte secondo le istruzioni sulla confezione.
Distribuire la glassa per torte
Versare uniformemente la glassa per torte sulle fragole e lasciare solidificare.
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Altre immagini
Creato da
Sophie Werner
5
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Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
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