Saporita Zuppa di Pollo e Verdure
Zuppa
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa saporita zuppa di pollo e verdure è un assoluto favorito della famiglia! Mi piace prepararla soprattutto quando fuori fa più freddo. La combinazione di pollo tenero, verdure fresche ed erbe aromatiche riscalda dall'interno ed è semplicemente deliziosa. La preparazione nel Thermomix® è super facile e veloce, quindi la zuppa è ideale anche per dopo il lavoro. Chi lo desidera può cospargerla con un po' di prezzemolo fresco. Un ottimo piatto saziante per tutta la famiglia!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 pezzo Cipolla, m.-grande
-
1 spicchio Aglio
-
Olio d'oliva
-
500 g Petto di tacchino o petto di pollo, a cubetti
-
750 ml Brodo di pollo
-
1 mazzetto Verdure per zuppa
-
3 pezzo Patate, finemente a cubetti
-
300 g Fagiolini, tagliati
-
Sale
-
Pepe
-
Noce moscata
-
3 cucchiaino Santoreggia
-
Prezzemolo
Preparazione (7 passaggi)
Tritare cipolle e aglio
Mettere nel boccale una cipolla media (o 2 cipolle normali) sbucciata e tagliata in quarti. Aggiungere uno spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola tutto ciò che si trova sul bordo.
Soffriggere cipolle e aglio
Aggiungere un po' di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere carne e fagioli
Aggiungere nel boccale 500 g di petto di tacchino o petto di pollo a cubetti (1-2 cm di grandezza) e 300 g di fagiolini tagliati (pezzi da 2 cm) e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1 con rotazione a sinistra.
Aggiungere le verdure
Pulire e tagliare a pezzetti 1 mazzetto di verdure per zuppa. Aggiungere nel boccale 3 patate finemente a cubetti e le restanti verdure per zuppa.
Cuocere la zuppa
Versare nel boccale 750 ml di brodo di pollo. Cuocere per 15 min./100°C/vel. 1.
Condire la zuppa
Condire la zuppa con sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiaini di santoreggia. Se necessario, mescolare un po' di fecola di patate con acqua e versare nel boccale poco prima della fine della cottura. Mescolare per 1 min./100°C/vel. 1.
Servire
Servire la zuppa guarnita con un po' di prezzemolo tritato.
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Altre immagini
Creato da
Sophie Huber
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