Paella Contadina con Maiale e Pollo

Name: Paella Contadina con Maiale e Pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 gramos Lombo di maiale; 100 gramos Petto di pollo; 0.5 pezzo Peperone; 2 dientes Aglio; 3 pezzo Carote; 1 lattina Piselli; 1 pizzico Sale; 2 tazas Riso; 960 mililitros Acqua

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa paella contadina con maiale e pollo è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pasto familiare o una celebrazione speciale. La combinazione di carne di maiale e pollo, insieme alle verdure fresche, crea un'esplosione di sapori in ogni boccone. Io la preparo da anni ed è sempre un successo. È ideale per quei giorni in cui si desidera qualcosa di casalingo e nutriente. Inoltre, è molto versatile, puoi aggiungere altre verdure di stagione o anche frutti di mare per dargli un tocco diverso. Coraggio a provarla, ti piacerà!

Ingredienti (9 ingredienti)

100 gramos Lombo di maiale
100 gramos Petto di pollo
0.5 pezzo Peperone
2 dientes Aglio
3 pezzo Carote
1 lattina Piselli
1 pizzico Sale
2 tazas Riso
960 mililitros Acqua

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione delle verdure

Sbucciare e tagliare le carote a rondelle. Lavare e tagliare il peperone a pezzetti. Sbucciare gli spicchi d'aglio.

Tritare aglio e carota

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Introdurre gli spicchi d'aglio e le carote nel boccale del Thermomix e tritare 5 sec./Stufe 5.

Soffritto di verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere il peperone tagliato a pezzetti nel boccale. Programmare 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Aggiungere la carne

Tagliare il lombo di maiale e il petto di pollo a dadini piccoli. Scaldare un po' d'olio in una padella e dorare la carne. Mettere da parte.

Incorporare la carne e i piselli

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere la carne dorata e i piselli (scolati) nel boccale del Thermomix. Programmare 2 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

120

Aggiungere il riso

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere il riso nel boccale e mescolare con la spatola affinché si mescoli bene con il soffritto e la carne. Programmare 1 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.