Crocchette Cremose di Patate e Formaggio
Antipasti
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Queste crocchette di patate e formaggio sono un boccone delizioso e confortante, perfette per ogni occasione! La combinazione della patata morbida e del formaggio cremoso è semplicemente irresistibile. Io le preparo spesso per i miei amici e familiari, e sono sempre un successo. Sono molto facili da fare con il Thermomix®, il che le rende un'opzione ideale per una cena veloce o un aperitivo improvvisato. Inoltre, puoi variare il tipo di formaggio per dare un tocco diverso. Incoraggiati a provarle, ti piaceranno! Sono vegetariane e si preparano in meno di un'ora.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
200 gramos patate pelate
-
30 gramos formaggio cremoso
-
1 spicchio aglio
-
1 pezzo uovo
-
50 gramos farina di frumento
-
50 gramos pane grattugiato
-
1 pizzico sale
-
1 pizzico pepe
Preparazione (5 passaggi)
Cottura delle patate e dell'aglio
Pelare le patate e lo spicchio d'aglio. Tagliare le patate a pezzi medi per facilitare la cottura. Introdurre le patate, l'aglio e un pizzico di sale nel boccale del Thermomix. Aggiungere acqua fino a coprire le patate.
Preparazione del purè
Una volta cotte le patate, scolare l'acqua. Aggiungere il formaggio cremoso, sale e pepe a piacere nel boccale del Thermomix.
Formare le crocchette
Lasciare raffreddare il purè di patate fino a quando si possa manipolare facilmente. Formare piccole tortillas o arepas con il purè. Collocare una piccola porzione di formaggio cremoso al centro di ogni tortilla e chiudere, dando forma di crocchetta.
Impanatura delle crocchette
In tre piatti separati, collocare la farina di frumento, l'uovo sbattuto e il pane grattugiato. Passare ogni crocchetta prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato, assicurandosi che siano ben coperte.
Friggere le crocchette
Scaldare abbondante olio in una padella a fuoco medio (circa 160°C). Friggere le crocchette nell'olio caldo per circa 30-40 secondi per ogni lato, o fino a quando siano dorate. Rimuovere le crocchette e collocarle su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
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Altre immagini
Creato da
Ana Ramos
2
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