Name: Cremosa Padella di Cavolo Cappuccio e Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Cavolo cappuccio; 1 Stück Cipolla; 300 g Pasta (es. Tagliatelle); 2 EL Burro; 250 g Panna (panna da montare o panna da cucina); 150 ml Brodo vegetale; 100 g Formaggio di montagna, grattugiato; 4 EL Erba cipollina, tritata; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

La cremosa padella di cavolo cappuccio e pasta dal Thermomix® è un primo piatto vegetariano veloce con cavolo cappuccio, pasta, panna e formaggio di montagna. In soli 30 minuti si crea un pasto delizioso per 4 persone. La ricetta è ideale per la cucina leggera in autunno ed è un'ottima alternativa ai classici piatti di pasta. Grazie alla semplice preparazione nel Thermomix® è perfetta per la vita di tutti i giorni.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il cavolo cappuccio e la cipolla

Tagliare il cavolo cappuccio a metà nel senso della lunghezza, rimuovere il torsolo e tagliarlo a listarelle sottili. Tritare finemente la cipolla.

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 2 cucchiai di burro e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

3 min

Soffriggere il cavolo cappuccio

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1/Linkslauf 120°C Senso inverso

Aggiungere le listarelle di cavolo cappuccio nel boccale e soffriggere per 5 min./120°C/antiorario/vel. 1.

5 min

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 2 90°C

Aggiungere 250 g di panna, 150 ml di brodo vegetale e 100 g di formaggio di montagna grattugiato nel boccale e riscaldare per 5 min./90°C/vel. 2. Aggiustare di sale e pepe.

5 min