Name: Frittelle di semi di papavero con noci
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 380 ml Latte; 150 g Farina; 1 pizzico Sale; 3 pezzo Uova (Gr. M); 60 g Zucchero di canna; 1 cucchiaio Miele; 150 g Semi di papavero macinati; 50 g Noci macinate; 2 cucchiaio Uvetta; 0.5 cucchiaino Cannella; 4 cucchiaino Burro; Zucchero a velo per spolverare

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste frittelle di semi di papavero con noci sono un meraviglioso inizio per il fine settimana! Mi piace farle soprattutto quando ho ospiti per il brunch. La combinazione del sapore di nocciola del papavero, delle noci croccanti e di un pizzico di cannella è semplicemente irresistibile. Le frittelle sono succose e il ripieno di papavero le rende qualcosa di speciale. Spolverate con un po' di zucchero a velo, hanno anche un aspetto davvero festoso. Chi lo desidera, può anche servire una salsa alla vaniglia. Una ricetta preferita assoluta che è sempre un successo da noi!

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 380 ml di latte, 150 g di farina, 1 pizzico di sale e 3 uova nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4. Lasciare riposare l'impasto nel boccale per 10 minuti.

Preparare il ripieno di papavero

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere 130 ml di latte, 60 g di zucchero di canna e 1 cucchiaio di miele nel boccale e riscaldare per 5 min./100°C/vel. 2. Quindi aggiungere 150 g di semi di papavero macinati, 50 g di noci macinate, 2 cucchiai di uvetta e ½ cucchiaino di cannella e mescolare per 10 sec./vel. 3 Antiorario. Trasferire la massa di papavero e mettere da parte.

300

Mescolare il ripieno di papavero

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3 Linkslauf Senso inverso

Aggiungere 150 g di semi di papavero macinati, 50 g di noci macinate, 2 cucchiai di uvetta e ½ cucchiaino di cannella e mescolare per 10 sec./vel. 3 Antiorario. Trasferire la massa di papavero e mettere da parte.

Cuocere le frittelle

Scaldare 4 cucchiaini di burro a porzioni in una padella antiaderente (circa 20 cm Ø). Cuocere 4 frittelle a porzioni con l'impasto. Spalmare ogni volta con 1/4 di ripieno di papavero, arrotolare e spolverare con zucchero a velo.