Gamberi Croccanti al Cocco

Name: Gamberi Croccanti al Cocco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g gamberi; 50 g farina 00; 2 pezzo uova; 45 g panko; 85 g cocco grattugiato; sale fino; pepe; olio per friggere

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi gamberi al cocco sono un vero tripudio di sapori! La croccante panatura al cocco e panko avvolge la succosa polpa dei gamberi, creando un contrasto irresistibile. Li preparo spesso per un aperitivo sfizioso o come secondo piatto leggero e gustoso. La ricetta è semplice e veloce, perfetta per quando si ha voglia di qualcosa di esotico e saporito. Il tocco di pepe nero esalta il sapore dolce del cocco, rendendo ogni boccone un'esplosione di gusto. Ideali da servire con una salsa agrodolce o una maionese fatta in casa. Un vero must per gli amanti dei sapori orientali!

Ingredienti (8 ingredienti)

450 g gamberi
50 g farina 00
2 pezzo uova
45 g panko
85 g cocco grattugiato
sale fino
pepe
olio per friggere

Preparazione (10 passaggi)

Preparazione dei gamberi

Sgusciare i 450 g di gamberi tenendo la parte finale della coda attaccata e rimuovere il budello. Mettere da parte.

Preparazione della miscela di farina

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

Nel boccale, versare 50 g di farina 00, sale fino q.b. e pepe q.b. e mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Trasferimento della miscela di farina

Trasferire la miscela di farina in una ciotola e mettere da parte.

Preparazione delle uova sbattute

In una seconda ciotola, sbattere 2 uova e mettere da parte.

Preparazione della miscela di panko e cocco

Impostazione Thermomix®

5 Sec./Velocità 4

Nel boccale, versare 45 g di panko e 85 g di cocco grattugiato e mescolare per 5 Sec./Stufe 4.

Trasferimento della miscela di panko e cocco

Trasferire la miscela di panko e cocco in una terza ciotola e mettere da parte.

Panatura dei gamberi

Passare ogni gambero nella miscela di farina in modo che si attacchi bene. Immergerli poi nelle uova sbattute. Ricoprirli infine con la miscela di panko e cocco, premendo delicatamente per far aderire bene la panatura. Man mano che sono pronti, metterli su un piatto.

Frittura dei gamberi

Riscaldare l’olio per friggere q.b. in una padella grande a fuoco medio e poi friggere i gamberi non troppi alla volta. Cuocere ogni lato per 2-3 minuti fino a doratura.