Cosce di Pollo al Limone e Coriandolo

Name: Cosce di Pollo al Limone e Coriandolo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 5 pezzo Cosce di pollo; 80 gramos Burro; 5 gramos Coriandolo; 1 pezzo Limone; 50 mililitros Vino bianco; 50 mililitros Olio neutro; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di cosce di pollo al limone e coriandolo è una ricetta che faccio spesso in casa. La combinazione del coriandolo fresco con il tocco agrumato del limone conferisce un sapore molto speciale al pollo. È una ricetta semplice, ma con un risultato delizioso e succoso. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena informale. La preparazione è rapida e il Thermomix® facilita molto il processo. Si può accompagnare con un'insalata fresca o delle patate al forno. Un piatto che ha sempre successo!

Ingredienti (8 ingredienti)

5 pezzo Cosce di pollo
80 gramos Burro
5 gramos Coriandolo
1 pezzo Limone
50 mililitros Vino bianco
50 mililitros Olio neutro
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il burro aromatizzato

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, mettere il burro morbido, il coriandolo tritato finemente, il succo di limone, sale e pepe. Mescolare per 20 secondi/velocità 4.

Dare forma al burro

Stendere un po' di pellicola trasparente su una superficie. Mettere il burro aromatizzato al centro, avvolgere bene a forma di cilindro e mettere in frigorifero per 10 minuti, fino a quando non si sarà indurito.

Sigillare le cosce di pollo

In una padella con olio neutro, sigillare le cosce di pollo precedentemente salate e pepate fino a quando non saranno dorate da tutti i lati. Togliere e mettere da parte.

Cuocere le cosce di pollo al forno

Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere le cosce di pollo in una pirofila di vetro. Disporre una fetta di burro aromatizzato su ogni coscia e aggiungere il vino bianco. Cuocere in forno per 35 minuti.