Curry di Ceci e Zucca Aromatico
Stufato
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Curry di Ceci e Zucca Aromatico è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo curry di ceci e zucca è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per i giorni più freschi. La combinazione della dolcezza della zucca con il tocco speziato del curry crea un'esperienza culinaria deliziosa e nutriente. Io lo preparo spesso in autunno, quando la zucca è al suo meglio. È un piatto vegano, ricco di fibre e proteine, ideale per un pasto completo e salutare. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Puoi accompagnarlo con riso basmati per un'esperienza ancora più completa.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 gramos Ceci cotti
-
400 gramos Zucca
-
2 dientes Aglio
-
1 pizzico Sale
-
1 pezzo Peperoncino
-
2 cucharadas soperas Curry in polvere
-
500 mililitros Acqua
-
1 pezzo Cipolla rossa
-
1 pezzo Pomodoro maturo
-
1 chorro Olio di girasole
-
15 gramos Zenzero fresco
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione degli ingredienti
Riunisci tutti gli ingredienti: 500 grammi di ceci cotti, 400 grammi di zucca, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino, 15 grammi di zenzero fresco, 1 cipolla rossa, 1 pomodoro maturo, 2 cucchiai da tavola di curry in polvere, 500 millilitri di acqua, 1 pizzico di sale e un filo d'olio di girasole.
Tritare aglio, peperoncino e zenzero
Inserisci nel boccale i 2 spicchi d'aglio, il peperoncino e i 15 grammi di zenzero fresco. Trita per 3 secondi a velocità 7.
Soffriggere aglio, peperoncino e zenzero
Aggiungi un filo d'olio di girasole al boccale. Soffriggi per 3 minuti a 120°C in velocità 1.
Aggiungere e soffriggere la cipolla
Aggiungi la cipolla rossa tagliata in quarti e un pizzico di sale. Taglia 3 secondi a velocità 5. Soffriggi per 4 minuti a 120°C in velocità 1.
Incorporare il curry
Aggiungi i 2 cucchiai da tavola di curry in polvere. Mescola bene con le verdure e cucina per 2 minuti a 120°C in velocità 1.
Aggiungere la zucca e il pomodoro
Incorpora i 400 grammi di zucca tagliata a cubetti e il pomodoro maturo tagliato a pezzi. Aggiungi sale. Cucina per 15 minuti a 100°C in velocità 1.
Aggiungere la metà dell'acqua e cucinare
Aggiungi 250 millilitri di acqua e cucina per 20 minuti a 100°C in velocità 1. Mescola con la spatola di tanto in tanto.
Incorporare i ceci e il resto dell'acqua
Aggiungi i 500 grammi di ceci cotti, i 250 millilitri restanti di acqua e un po' di sale. Cucina per 10 minuti a 100°C in velocità 1.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Maria Hernandez
5
Rezepte
0
Kochbücher
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Spezzatino Piccante di Patate Dolci e Fagioli Neri
Casseruola
Delizia di Pomodori e Cipolle al Forno
Sformato
Sformato sostanzioso di patate e spinaci con bastoncini di pesce vegani
Sformato
Spinaci alla Andalusa con Uovo
Casseruola
Guisato di Patate con Porri e Carote
Stufato
Riso Cremoso con Verdure al Curry e Funghi
Casseruola
Patate alla Leonese con Soffritto
Stufato
Ceci con Spinaci alla Andalusa
Stufato