Dadini di Pollo in Salsa di Soia Aromatica
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo piatto di dadini di pollo in salsa di soia è una ricetta confortante e piena di sapore, perfetta per una cena veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti. La combinazione della salsa di soia con il tocco di cumino e pepe nero crea un'esplosione di sapori che ti trasporterà nella cucina asiatica. Io di solito lo preparo quando ho poco tempo, dato che è molto facile e veloce da fare con il Thermomix®. Inoltre, si può accompagnare con riso bianco o noodles per un pasto completo. Dai, prova questa delizia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pezzo petto di pollo
-
1 chorro olio
-
5 cucchiaio salsa di soia o soia
-
2 tazas brodo di pollo
-
1 c/n sale
-
1 cucchiaino pepe nero macinato
-
1 pizzico cumino macinato
-
1 pezzo cipolla o erba cipollina
-
0.5 cucchiaino aglio tritato finemente
-
1.5 cucchiaio fecola di mais
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il pollo
Tagliare il petto di pollo a cubetti uniformi di circa 2 cm. Condire i cubetti di pollo con 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 1 pizzico di cumino macinato e sale a piacere. Mescolare bene in modo che tutti i pezzi siano conditi in modo uniforme.
Soffriggere la cipolla
Tagliare la cipolla o l'erba cipollina a pezzi e metterla nel boccale del Thermomix®. Programmare 3 secondi/velocità 5 per tritarla. Aggiungere un filo d'olio e soffriggere per 3 minuti/120°C/velocità 1.
Aggiungere l'aglio
Aggiungere ½ cucchiaino di aglio tritato finemente al boccale del Thermomix®. Programmare 1 minuto/120°C/velocità 1.
Cuocere il pollo in salsa
Aggiungere i cubetti di pollo conditi, 5 cucchiai di salsa di soia o soia e 2 tazze di brodo di pollo al boccale del Thermomix®. Programmare 15 minuti/100°C/velocità 1/Rotazione a sinistra.
Addensare la salsa
In un recipiente piccolo, mescolare 1½ cucchiai di fecola di mais con un filo di acqua fredda fino a quando non ci sono grumi. Versare questa miscela nel boccale del Thermomix®. Programmare 5 minuti/90°C/velocità 2.
Servire
Versare il pollo in un recipiente e servire caldo. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
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Altre immagini
Creato da
Marta Martinez
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- Soia
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