Name: Saporita padella di cavolo cappuccio e carne macinata con pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla; 2 spicchio Aglio; 500 g Cavolo cappuccio; 1 cucchiaio Olio di semi di girasole; 500 g Carne macinata (mista); a piacere Sale; a piacere Pepe; 1 cucchiaino Paprika in polvere (dolce); 400 g Pasta; 200 g Crème fraîche

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa padella di cavolo cappuccio e carne macinata con pasta è un piatto sostanzioso e veloce per tutti i giorni. Il cavolo cappuccio conferisce una leggera dolcezza e la crème fraîche rende il tutto bello cremoso. Mi piace preparare questa padella quando devo fare in fretta e tutti devono essere saziati. Trovo particolarmente delizioso che il cavolo cappuccio non diventi troppo morbido, ma abbia ancora un po' di consistenza. Chi lo desidera può cospargere con un po' di formaggio grattugiato. Un ottimo piatto per tutta la famiglia!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./livello 7.

Preparare il cavolo cappuccio

Tagliare a metà 1 cavolo cappuccio (circa 500 g), privarlo del torsolo, tagliarlo in quattro e tagliarlo a listarelle sottili. Mettere da parte.

Rosolare la carne macinata

Scaldare 1 cucchiaio di olio di semi di girasole in una padella grande con bordi alti a fuoco medio-alto e rosolarvi 500 g di carne macinata (mista) fino a doratura e sbriciolata. Condire con sale e pepe. Ridurre la temperatura a fuoco medio.

Soffriggere cipolla e aglio

Aggiungere la cipolla e l'aglio alla carne macinata nella padella e soffriggere per 5 minuti.

Stufare il cavolo cappuccio

Aggiungere il cavolo cappuccio e 1 cucchiaino di paprika in polvere (dolce) e rosolare brevemente. Quindi aggiungere 50 ml di acqua, coprire la padella e far stufare il composto di carne macinata e cavolo cappuccio per 10 minuti.