Deliziosi Churros Ripieni Fatti in Casa

Name: Deliziosi Churros Ripieni Fatti in Casa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tazza farina comune; 1 tazza acqua; 2.5 cdas zucchero; 0.5 cdts sale; 2 cdas olio di semi di girasole; 1 l olio per friggere; 0.5 tazza zucchero; 200 g Dulce de leche per riempire

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi churros ripieni sono un capriccio delizioso che preparo spesso per i miei figli. L'impasto è molto semplice da fare con il Thermomix®, e il ripieno di dulce de leche gli dà un tocco speciale. Sono perfetti per una merenda o una colazione speciale. La chiave è friggerli fino a quando non sono dorati e croccanti all'esterno, ma morbidi all'interno. Un dolce che ha sempre successo! Si preparano in poco tempo e sono ideali da condividere in famiglia o con gli amici. Incoraggiati a provarli, ti piaceranno!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 tazza farina comune
1 tazza acqua
2.5 cdas zucchero
0.5 cdts sale
2 cdas olio di semi di girasole
1 l olio per friggere
0.5 tazza zucchero
200 g Dulce de leche per riempire

Preparazione (6 passaggi)

Riscaldare l'acqua con gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 1 tazza di acqua, 2.5 cucchiai di zucchero, ½ cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio di semi di girasole nel boccale del Thermomix. Programmare 5 Min./100°C/Stufe 1 per riscaldare il composto fino a ebollizione.

300

Incorporare la farina

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di farina comune al boccale e mescolare per 20 Sek./Stufe 4. È importante che l'impasto sia omogeneo.

Preparare l'impasto per friggere

Rimuovere l'impasto dal boccale e metterlo in una sac à poche con una bocchetta a stella. Riscaldare abbondante olio per friggere in una pentola o friggitrice a fuoco medio-alto.

Friggere i churros

Premere la sac à poche per formare i churros direttamente sull'olio caldo, tagliandoli con delle forbici alla dimensione desiderata. Friggere fino a doratura su tutti i lati, circa 2-3 minuti per lotto.

Scolare e riempire

Rimuovere i churros fritti dall'olio e metterli su carta da cucina per eliminare l'eccesso di grasso. Se hai una pistola per riempire, usala per introdurre il dulce de leche. Se no, puoi usare la stessa sac à poche con una bocchetta lunga o semplicemente spalmarli con il dulce de leche.