Delicato Budino alla Vaniglia senza Uovo
Dolce da dessert
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Tempo di cottura
4 h 20 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo budino alla vaniglia senza uovo è una delizia soffice e cremosa, perfetta per ogni occasione. La ricetta è molto semplice e si prepara in poco tempo con il Thermomix®. Il tocco di vaniglia le conferisce un aroma irresistibile e la consistenza è semplicemente perfetta. Ideale per chi cerca un dessert leggero e senza complicazioni. Io lo preparo spesso per i miei ospiti ed è sempre un successo. Incoraggiatevi a provarlo, vi piacerà! Inoltre, è un'opzione fantastica per le persone con intolleranza al glutine o al lattosio, poiché può essere facilmente adattato.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
500 mililitros Latte intero
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8 cucharaditas Zucchero
-
2 sobres Gelatina insapore
-
1 pezzo Arancia
-
2 cucharaditas Essenza di vaniglia
-
1 pezzo Caramello liquido
-
200 gramos Zucchero
-
3 cucharadas soperas Acqua
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il caramello liquido
In una padella, aggiungere 200 grammi di zucchero e 3 cucchiai di acqua. Cuocere a fuoco medio fino ad ottenere un caramello dorato e denso. Versare il caramello negli stampi individuali per budino e refrigerare per farlo indurire.
Infondere il latte con l'arancia
Versare 500 ml di latte intero nel boccale del Thermomix. Aggiungere la scorza di un'arancia (senza la parte bianca). Programmare 8 Min./90°C/Velocità 1 per infondere il latte con l'aroma dell'arancia.
Aggiungere gelatina e vaniglia
Aggiungere 2 bustine di gelatina insapore e 2 cucchiaini di essenza di vaniglia nel boccale del Thermomix. Programmare 3 Min./60°C/Velocità 2 per sciogliere completamente la gelatina. Assicurarsi che il latte non bolla.
Addolcire e mescolare
Aggiungere 8 cucchiaini di zucchero nel boccale del Thermomix. Programmare 1 Min./Velocità 3 per sciogliere completamente lo zucchero e mescolare tutti gli ingredienti.
Versare negli stampi e refrigerare
Versare il composto negli stampi individuali sopra il caramello indurito. Refrigerare per almeno 4 ore, o fino a quando il budino sarà sodo.
Sformare e servire
Per sformare, passare un coltello lungo i bordi del budino e capovolgere su un piatto. Decorare con scorze d'arancia se lo si desidera. Servire freddo.
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Altre immagini
Creato da
Elena Torres
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Latte (incluso il lattosio)
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