Delicato Flan di Formaggio
Dolce da dessert
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
5 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo flan di formaggio è un dessert cremoso e delizioso, perfetto per ogni occasione speciale. La combinazione della ricotta con il latte evaporato gli conferisce una consistenza morbida e un sapore delicato che incanterà tutti. È ideale da preparare in anticipo, poiché necessita di alcune ore di refrigerazione per rapprendersi bene. Io lo preparo spesso per le feste natalizie ed è sempre un successo. Inoltre, è un'opzione senza glutine, il che lo rende adatto a persone con intolleranze. Incoraggiati a provare questa ricetta, ti assicuro che non te ne pentirai! Puoi servirlo con un po' di panna montata o frutta fresca per dargli un tocco extra.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
310 gramos Ricotta
-
340 mililitros Latte evaporato
-
100 mililitros Latte
-
180 gramos Zucchero
-
3 pezzo Uova intere
-
3 pezzo Tuorli d'uovo
-
120 gramos Zucchero bianco
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del caramello
Posizionare 120 g di zucchero bianco nel boccale. Inumidire leggermente con alcune gocce d'acqua. Cuocere 8 Min./Varoma/Stufe 1, senza il coperchio, fino ad ottenere un caramello biondo. Versare il caramello in uno stampo da flan, distribuendolo su tutto il fondo e le pareti con cura.
Miscela degli ingredienti del flan
Aggiungere al boccale 310 g di ricotta sbriciolata, 340 ml di latte evaporato, 100 ml di latte, 180 g di zucchero, 3 uova intere e 3 tuorli d'uovo. Mescolare 30 Sek./Stufe 4 fino ad ottenere una miscela omogenea e fine.
Refrigerazione della miscela
Versare la miscela nello stampo da flan caramellato e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Cottura a bagnomaria
Posizionare lo stampo da flan all'interno di una pentola più grande. Versare acqua calda nella pentola fino a coprire i 3/4 dello stampo da flan. Coprire lo stampo da flan con il suo coperchio o con carta stagnola. Cuocere a vapore 60 Min./Varoma/Stufe 1. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti. Se esce pulito, togliere dal fuoco.
Raffreddamento e refrigerazione
Lasciar riposare il flan a temperatura ambiente fino a quando si raffredda. Quindi, togliere lo stampo da flan dalla pentola e refrigerare per circa 4 ore o fino al giorno successivo.
Sformare e servire
Per sformare il flan, passare un coltello lungo i bordi dello stampo da flan. Posizionare un piatto piano sopra lo stampo da flan e capovolgere con cura. Servire freddo.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Sara Rodriguez
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (incluso il lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
