Insalata di uova con cipollotti ed erbe aromatiche
Insalata
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa insalata di uova con cipollotti è un vero classico ed è super facile da preparare. Mi piace particolarmente prepararla quando ho delle uova sode avanzate dal giorno prima. La combinazione di uova, cipollotti freschi e salsa cremosa è semplicemente imbattibile. Perfetta per una colazione veloce, come ripieno per panini o come contorno per grigliate. Se preferite qualcosa di più leggero, potete usare lo yogurt al posto della maionese. E la cosa migliore: è pronta in pochi minuti!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
10 pezzo Uovo/Uova
-
0.5 cucchiaino Sale
-
0.5 cucchiaino Paprika dolce in polvere
-
0.5 cucchiaino Pepe nero
-
1 mazzetto Cipollotto/Cipollotti
-
1 Glas Salsa per insalata
-
1 kl. Bund Prezzemolo riccio
-
3 cucchiaio Latte
Preparazione (4 passaggi)
Cuocere le uova
Mettere 10 uova nel cestello. Riempire il boccale con 1 litro di acqua, inserire il cestello e cuocere per 10 min./100°C/velocità 1. Successivamente, raffreddare le uova con acqua fredda e lasciarle raffreddare fino a quando non sono tiepide. Sgusciare le uova, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola.
Preparare i cipollotti
Lavare 1 mazzetto di cipollotti, tagliarli ad anelli e aggiungerli alle uova nella ciotola.
Preparare l'insalata
Aggiungere 0.5 cucchiaino di sale, 0.5 cucchiaino di paprika dolce in polvere e 0.5 cucchiaino di pepe nero alle uova e ai cipollotti e mescolare il tutto. Aggiungere 1 vasetto di salsa per insalata e 3 cucchiai di latte e mescolare bene con il resto degli ingredienti.
Aggiungere il prezzemolo
Lavare 1 piccolo mazzetto di prezzemolo riccio, tritare nel boccale per 3 sec./velocità 8 e poi mescolare all'insalata.
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Altre immagini
Creato da
Laura Garcia
3
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Kochbücher
Fonte
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Sito web esterno
Allergeni
- Uova
- Latte
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