Insalata Esotica con Pollo alla Griglia
Insalata
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa insalata esotica con pollo alla griglia è un vero viaggio di gusto! Adoro la freschezza del cetriolo abbinata alla dolcezza della papaya e alla cremosità dell'avocado. Il pollo, marinato nel succo di lime e grigliato, dona un tocco goloso e proteico. È un'insalata perfetta per un pranzo leggero e soleggiato, o per una cena veloce e gustosa. È ideale per le calde giornate estive e si prepara in un batter d'occhio. Una vera delizia per il palato e un ottimo modo per fare il pieno di vitamine e sapori esotici!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 kg Pollo
-
1 pezzo Cetriolo
-
2 pezzo Papaya
-
2 pezzo Avocado
-
3 pezzo Lime
-
1 pezzo Limone
-
12 brin Coriandolo
-
8 c. à soupe Olio d'oliva
-
1 c. à soupe Senape
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (8 passaggi)
Marinatura del pollo
Mettere 1 kg di striscioline di pollo in un piatto fondo. Nel boccale del Thermomix, versare il succo di 3 lime e 4 cucchiai di olio d'oliva. Mescolare 5 Sek./Stufe 3. Versare la marinata sul pollo e lasciare marinare per 30 min.
Preparazione della papaya
Sbucciare e privare dei semi 2 papaya. Tagliare la polpa a cubetti e mettere da parte.
Preparazione del cetriolo
Lavare 1 cetriolo e tagliarlo a cubetti grossi e mettere da parte.
Preparazione dell'avocado
Sbucciare 2 avocado, rimuovere i noccioli e tagliare la polpa a cubetti e mettere da parte.
Preparazione della vinaigrette
Nel boccale del Thermomix, mescolare il resto dell'olio d'oliva (4 cucchiai), il succo di un limone, 1 cucchiaio di senape, sale e pepe. Mescolare 10 Sek./Stufe 4.
Assemblaggio dell'insalata
Aggiungere la papaya, l'avocado, il cetriolo e 12 rametti di coriandolo tritato al boccale del Thermomix. Mescolare delicatamente con il Linkslauf 5 Sek./Stufe 2. Mettere da parte in frigorifero.
Cottura del pollo
Scolare e asciugare le striscioline di pollo. Grigliarle per 7 min sotto il grill del forno o sotto una griglia in ghisa.
Servizio
Distribuire l'insalata nei piatti di portata e adagiarvi sopra le striscioline di pollo calde. Servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Pauline Lambert
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