Fideos Melosos con Pollo y Verduras

Name: Fideos Melosos con Pollo y Verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo quarti posteriori di pollo; 300 gramos pomodoro tritato; 300 centímetros cúbicos brodo di verdure; 2 cucharadas soperas olio; 1 pezzo cipolla; 0.5 pezzo peperone rosso; 1 spicchio aglio; 1 pezzo carota; 0.5 copa vino; 200 gramos fideos secchi; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 1 pezzo alloro; 1 pizzico paprika dolce; 1 pizzico timo; 1 pizzico peperoncino macinato

Casseruola

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Fideos Melosos con Pollo y Verduras è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo stufato di fideos con pollo e verdure è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per le giornate più fresche. La combinazione del pollo tenero con il soffritto di verdure e il tocco di vino lo rende un pasto completo e delizioso. Io lo preparo spesso perché è molto facile da fare e a tutti in casa piace molto. Inoltre, si può adattare ai gusti di ognuno, aggiungendo altre verdure o spezie. Un piatto di cucchiaio che ti trasporterà alla cucina della nonna! Ideale per un pasto familiare o da portare in un tupper al lavoro. Si prepara in meno di un'ora ed è molto economico.

Ingredienti (16 ingredienti)

2 pezzo quarti posteriori di pollo
300 gramos pomodoro tritato
300 centímetros cúbicos brodo di verdure
2 cucharadas soperas olio
1 pezzo cipolla
0.5 pezzo peperone rosso
1 spicchio aglio
1 pezzo carota
0.5 copa vino
200 gramos fideos secchi
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pezzo alloro
1 pizzico paprika dolce
1 pizzico timo
1 pizzico peperoncino macinato

Preparazione (10 passaggi)

Preparazione delle verdure

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Vel. 5

Pelare la cipolla e lo spicchio d'aglio. Tagliare la cipolla in quarti e l'aglio a metà. Introdurre nel boccale e tritare per 3 secondi a velocità 5.

Soffritto di cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Vel. 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio nel boccale. Programmare 3 minuti, temperatura 120°C e velocità 1.

180

Aggiungere il resto delle verdure

Impostazione Thermomix®

5 Seg./Vel. 4

Lavare e tagliare il peperone rosso a pezzi medi. Pelare e tagliare la carota a fettine sottili. Aggiungere il peperone rosso e la carota nel boccale. Programmare 5 secondi a velocità 4.

Cucinare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Vel. 1 120

Programmare 5 minuti, temperatura 120°C e velocità 1.

300

Rosolare il pollo

Rimuovere la pelle e il grasso dai pezzi di pollo. In una padella, scaldare 1 cucchiaio di olio e rosolare il pollo da entrambi i lati. Togliere il pollo e mettere da parte.

Aggiungere il vino e il pomodoro

Impostazione Thermomix®

2 min/Varoma/Vel. 1 Varoma

Aggiungere ½ bicchiere di vino nel boccale e programmare 2 minuti, temperatura Varoma e velocità 1, senza coperchio per far evaporare l'alcol.

120

Incorporare il pomodoro e i condimenti

Aggiungere 300 grammi di pomodoro tritato, sale, pepe, alloro, paprika dolce, timo e peperoncino macinato nel boccale. Mescolare bene con la spatola.

Cucinare il pollo nella salsa

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Vel. 1/Giro a la izquierda 100 Senso inverso

Incorporare il pollo nel boccale. Programmare 20 minuti, temperatura 100°C, velocità 1 e rotazione a sinistra.

1200

Aggiungere il brodo e i fideos

Aggiungere 300 centimetri cubici di brodo di verdure bollente e 200 grammi di fideos secchi nel boccale. Mescolare con la spatola.

Cucinare i fideos

Impostazione Thermomix®

Tiempo del paquete/100°C/Vel. 1/Giro a la izquierda 100 Senso inverso

Programmare il tempo indicato sulla confezione dei fideos, temperatura 100°C, velocità 1 e rotazione a sinistra. Mescolare di tanto in tanto con la spatola per evitare che si attacchino.