Deliziose Stelle alla Cannella

Name: Deliziose Stelle alla Cannella
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 190 g Zucchero a velo; 100 g Mandorle, tritate; 200 g Nocciole, tritate; 2 Albume d'uovo; 1 TL Cannella in polvere; 1 Spritzer Succo di limone

Biscotti

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Tempo di cottura

42 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

12 Min

Descrizione

Le deliziose stelle alla cannella sono un dessert natalizio facile da preparare con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono zucchero a velo, mandorle, nocciole, albume d'uovo e cannella in polvere. Il tempo di preparazione è di 42 minuti per una porzione. Ideale come finger food festivo o dolce per tutta la famiglia.

Ingredienti (6 ingredienti)

190 g Zucchero a velo
100 g Mandorle, tritate
200 g Nocciole, tritate
2 Albume d'uovo
1 TL Cannella in polvere
1 Spritzer Succo di limone

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la glassa di albume

Impostazione Thermomix®

3 min/keine/Velocità 4

Mettere 190 g di zucchero a velo e 2 albumi nel boccale e montare a neve per 3 minuti/velocità 4 con la farfalla. Rimuovere la farfalla e trasferire 1/3 della glassa di albume in una ciotola separata e mettere da parte.

180

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 3

Aggiungere 100 g di mandorle tritate, 100 g di nocciole tritate, 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1 spruzzo di succo di limone ai restanti 2/3 della glassa di albume nel boccale. Mescolare per 20 secondi/velocità 3. Spingere via dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 secondi/velocità 3.

Impastare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e stenderlo su 100 g di nocciole tritate rimanenti ad uno spessore di circa 8 - 10 mm. Ricavare le stelle.

Spennellare le stelle

Disporre le stelle ritagliate su una teglia rivestita di carta da forno e spennellare generosamente con la glassa di albume rimanente.

Cuocere le stelle alla cannella

Cuocere i biscotti a 150 °C con calore superiore/inferiore per circa 10 - 12 minuti, dopo 8 minuti aprire leggermente il forno con un cucchiaio di legno per il resto del tempo di cottura.