Name: Deliziosi Biscotti al Burro
Prep time: 45 min
Cook time: 72 min
Total time: 117 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Farina Tipo 405; 200 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 350 g Burro, freddo; 2 Tuorlo d'uovo Taglia M; 1 Uovo Taglia M; Scorza di limone biologico, grattugiata; 1 Prise(n) Sale; Tuorlo d'uovo per spennellare; Farina per stendere

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Tempo di cottura

1 h 57 min

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Con il Thermomix® si preparano in un attimo deliziosi biscotti al burro. Questa ricetta per biscotti utilizza farina, burro, zucchero, tuorlo d'uovo e limone. Il tempo di preparazione è di 117 minuti, incluso il tempo di raffreddamento, per una porzione. Ideale come finger food natalizio, dessert o biscotti festivi. Perfetto per tutta la famiglia.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale 500 g di farina tipo 405, 200 g di zucchero (facoltativo zucchero a velo), 1 bustina di zucchero vanigliato, 350 g di burro freddo a pezzetti, 2 tuorli d'uovo taglia M, 1 uovo taglia M, un po' di scorza di limone biologico grattugiata e 1 pizzico di sale. Lavorare per 2 min./velocità impasto fino a ottenere un impasto liscio.

120

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, metterlo in una ciotola chiusa e riporlo in frigorifero per almeno 60 minuti.

Formare i biscotti

Stendere l'impasto raffreddato su una superficie di lavoro infarinata e ritagliare con delle formine (ad es. stelle o cuori). Adagiare i biscotti ritagliati su una teglia rivestita di carta da forno.

Spennellare e cuocere i biscotti

Spennellare i biscotti con un po' di tuorlo d'uovo e decorare a piacere. Inserire la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i biscotti a 175 °C con calore superiore/inferiore per 10 - 12 minuti.