Budino all'uovo a bagnomaria

Name: Budino all'uovo a bagnomaria
Prep time: 20 min
Cook time: 255 min
Total time: 275 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 pezzo uova; 12 cucchiaio zucchero a velo o semolato; 850 ml latte parzialmente scremato; caramello liquido

Dolce

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Tempo di cottura

4 h 35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Budino all'uovo a bagnomaria è pronta in 4 h 35 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo budino all'uovo a bagnomaria è un dessert classico che ha sempre successo. La ricetta è molto semplice e con il Thermomix® si prepara in un batter d'occhio. La chiave sta nella consistenza morbida e nel sapore delicato di uovo e vaniglia. È perfetto per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una cena speciale. Inoltre, si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Un dessert delizioso e confortante che sicuramente piacerà a tutti!

Ingredienti (4 ingredienti)

6 pezzo uova
12 cucchiaio zucchero a velo o semolato
850 ml latte parzialmente scremato
caramello liquido

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare uova e zucchero

Impostazione Thermomix®

20 Seg./Vel. 4

Mettere 6 uova e 12 cucchiai di zucchero nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 secondi a velocità 4.

Aggiungere il latte

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Vel. 3

Aggiungere 850 ml di latte parzialmente scremato nel boccale del Thermomix. Mescolare per 10 secondi a velocità 3.

Preparare gli stampini

Versare caramello liquido in 12 stampini in acciaio inox di 8 cm di diametro o in uno stampo con capacità per 1 litro. Mettere da parte.

Versare il composto negli stampini

Versare il composto del Thermomix negli stampini con caramello liquido, distribuendo uniformemente.

Cuocere a bagnomaria

Mettere gli stampini in una teglia profonda con 1-1.5 litri di acqua. Cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, a seconda del tipo di forno.