Focaccia Veloce con Pomodorini e Olive
Pane e panini
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa focaccia veloce con pomodorini e olive è un'ottima soluzione per una cena improvvisata o un aperitivo sfizioso. La preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di gustoso e fragrante. L'impasto è semplicissimo e si realizza in pochi minuti con il Thermomix®. I pomodorini e le olive, conditi con origano e un filo d'olio, la rendono irresistibile. Perfetta da condividere con amici e famiglia, questa focaccia è un vero successo! La sua consistenza morbida e il sapore mediterraneo la rendono un piatto ideale per la primavera e l'estate. Provatela, non ve ne pentirete!
Ingredienti (10 ingredienti)
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300 g Farina 00
-
1 bustina Lievito in polvere istantaneo per torte salate
-
200 ml Acqua
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30 ml Olio extravergine d'oliva
-
10 g Sale
-
200 g Pomodorini
-
100 g Olive
-
Olio extravergine d'oliva
-
1 cucchiaino Origano
-
a piacere Sale
Preparazione (6 passaggi)
Farina e lievito nel boccale
Versare nel boccale 300 g di farina 00 e 1 bustina di lievito in polvere istantaneo per torte salate. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.
Impasto
Aggiungere 200 ml di acqua a filo, 10 g di sale e 30 ml di olio extravergine d'oliva. Impastare per 2 Min./Knetstufe.
Preparazione dei pomodorini
Lavare 200 g di pomodorini e tagliarli a metà o in quarti, a seconda della dimensione. Mettere da parte.
Stesura dell'impasto
Spennellare una teglia da forno con un filo d'olio extravergine d'oliva. Trasferire l'impasto nella teglia e stenderlo con le mani leggermente unte.
Guarnizione
Distribuire i pomodorini tagliati e 100 g di olive sulla superficie dell'impasto, premendoli leggermente. Aggiungere un pizzico di sale, 1 cucchiaino di origano e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Cottura in forno
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, nel ripiano centrale, fino a doratura.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Rizzo
7
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