Name: Fruttata Zuppa di Melograno e Melone
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Limone biologico; 500 ml Succo di melograno; 250 ml Succo di mela; 4 cucchiaio Sciroppo di melograno; 1 cucchiaio Miele; 2 pezzo Chiodi di garofano; 2 cucchiaino Fecola di patate; 1 pezzo Melograno; 0.5 pezzo Papaia (ca. 190 g); 0.25 pezzo Melone (ca. 300 g)

Tempo di cottura

2 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Fruttata Zuppa di Melograno e Melone è pronta in 2 h 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa fruttata zuppa di melograno e melone è una delizia rinfrescante, che è particolarmente buona nelle giornate calde. La combinazione di succo di melograno dolce, limone frizzante e frutti esotici come papaia e melone la rende un'esperienza di gusto speciale. Adoro servire questa zuppa come antipasto leggero o come dessert rinfrescante. È facile da preparare e può essere preparata in anticipo, in modo da avere più tempo per i tuoi ospiti. Un pizzico di chiodi di garofano conferisce alla zuppa una nota invernale fine, che si armonizza perfettamente con la dolcezza dei frutti. Provala e lasciati sorprendere!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo

Sciacquare il limone con acqua calda e asciugarlo. Grattugiare la scorza con uno zester e metterla da parte. Tagliare il limone a metà e spremerne il succo. Mettere il succo da parte.

Preparare la miscela di succo di frutta

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere nel boccale 500 ml di succo di melograno, 250 ml di succo di mela (tranne 50 ml), 4 cucchiai di sciroppo di melograno, 1 cucchiaio di miele, 2 chiodi di garofano, succo di limone e scorza di limone e riscaldare per 8 min./100°C/vel. 1.

480

Addensare con la fecola

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 2 100

Mescolare 50 ml di succo di mela e 2 cucchiaini di fecola di patate in una piccola ciotola. Versare la fecola mescolata nel boccale e mescolare per 2 min./100°C/vel. 2.

120

Raffreddare e raffreddare

Versare la zuppa dal boccale in una ciotola e lasciarla raffreddare per circa 1 ora. Quindi mettere in frigorifero coperta per circa 1 ora.

Preparare la frutta

Nel frattempo, tagliare il melograno a metà e picchiettare i chicchi con il dorso di un cucchiaio. Sbucciare la papaia e il melone, privarli dei semi e tagliare la polpa a cubetti.

Filtrare e servire la zuppa

Dopo il tempo di raffreddamento, filtrare la zuppa attraverso un setaccio per rimuovere i chiodi di garofano e la scorza di limone. Disporre la zuppa con la frutta preparata in piatti fondi e servire.