Lacón Gallego con Patate Cremose

Name: Lacón Gallego con Patate Cremose
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 gramos Lacón; 1 chorro Olio d'oliva; 1 pizzico Paprika piccante; 1 pizzico Sale; 3 pezzo Patata

Piatto principale

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo Lacón alla Gallega con patate è un piatto tradizionale spagnolo che ha sempre successo in casa. La combinazione del lacón tenero con le patate cremose e il tocco di paprika piccante è semplicemente deliziosa. È un piatto perfetto per le giornate fredde d'inverno o per un pranzo festivo. La preparazione è molto semplice e con il Thermomix® è ancora più facile. In poco tempo avrai un piatto sostanzioso e pieno di sapore. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Inoltre, è un'ottima opzione per un pasto ricco di proteine e senza glutine.

Ingredienti (5 ingredienti)

200 gramos Lacón
1 chorro Olio d'oliva
1 pizzico Paprika piccante
1 pizzico Sale
3 pezzo Patata

Preparazione (6 passaggi)

Cottura delle patate

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Lavare le 3 patate e metterle nel boccale del Thermomix. Aggiungere acqua fino a coprire le patate. Programmare 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Controllare la cottura

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Controllare con uno stuzzicadenti se le patate sono morbide. Se non lo sono, programmare 5 Min./100°C/Stufe 1 aggiuntivi.

300

Sbucciare e tagliare le patate

Una volta cotte, raffreddare le patate sotto l'acqua corrente. Sbucciarle e tagliarle a fette. Condire con un pizzico di sale.

Scaldare le patate

Mettere le patate in un contenitore adatto al microonde e riscaldare per 2 minuti alla massima potenza. Questo assicura che siano calde al momento di servire.

Preparare il lacón

Scaldare una padella a fuoco medio con un filo d'olio d'oliva. Cuocere il lacón alla piastra per 2 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e caldo.

Servire

Mettere le fette di patata in un piatto. Disporre il lacón alla piastra sopra le patate. Spolverare con un pizzico di paprika piccante e irrorare con un filo d'olio d'oliva. Servire immediatamente.