Torta di mirtilli con sorpresa
Torta
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa torta di mirtilli è un vero gioiello! I mirtilli succosi, combinati con un tocco leggermente aspro di limone, la rendono un'esperienza di gusto indimenticabile. La particolarità di questa torta è la sorprendente consistenza, che si crea durante la preparazione. È perfetta per un piacevole pomeriggio con gli amici o come dolce conclusione di un pasto di successo. La preparazione è molto semplice e si realizza in un batter d'occhio con il Thermomix®. Una torta che farà sicuramente furore!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
2 cups mirtilli freschi
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2 teaspoons succo di limone
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0.75 tazza zucchero bianco
-
3 tablespoons burro, ammorbidito
-
1 tazza farina multiuso
-
1 teaspoon lievito in polvere
-
0.25 teaspoon sale
-
0.5 tazza latte
-
0.5 tazza zucchero bianco
-
1 tablespoon amido di mais
-
0.5 teaspoon sale
-
1 tazza acqua bollente
Preparazione (8 passaggi)
Preparare i mirtilli
Mettere 2 tazze di mirtilli freschi in una teglia profonda (circa 20 cm di diametro) e cospargere con 2 cucchiaini di succo di limone. Mettere da parte.
Mescolare lo zucchero e il burro
Mettere ¾ di tazza di zucchero e 3 cucchiai di burro morbido nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4 fino a ottenere un composto cremoso.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e ¼ di cucchiaino di sale in una ciotola separata.
Preparare l'impasto
Aggiungere alternativamente la miscela di farina e ½ tazza di latte nel boccale alla miscela di burro e zucchero e mescolare per 15 sec./velocità 3 fino a quando tutto sarà appena amalgamato. Versare l'impasto sopra i mirtilli nella teglia.
Preparare la miscela di zucchero e amido
In una ciotola separata, mescolare accuratamente ½ tazza di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais e ½ cucchiaino di sale.
Distribuire la miscela di zucchero e amido
Spargere uniformemente la miscela di zucchero e amido sopra l'impasto nella teglia.
Aggiungere l'acqua calda
Versare con attenzione 1 tazza di acqua bollente sopra la miscela di zucchero e amido.
Cuocere
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 190°C (375°F) per 45-50 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.
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Altre immagini
Creato da
Emma Anderson
3
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0
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