Torta a Strati Cioccolato e Ciliegie

Name: Torta a Strati Cioccolato e Ciliegie
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 15.25 ounce preparato per torta al cioccolato; 3.9 ounce preparato per budino istantaneo al cioccolato; 4 pezzo uova; 0.75 tazza acqua; 0.25 tazza olio vegetale; 0.5 vasetto ciliegie al maraschino, tagliate a quarti, succo scolato e riservato; 12 ounce gocce di cioccolato; 1 tazza panna da montare; 2 tablespoon zucchero bianco; 0.5 teaspoon cremor tartaro; 12 ounce ripieno per torta di ciliegie

Torta

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta a Strati Cioccolato e Ciliegie è pronta in 3 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta a strati cioccolato e ciliegie è una delizia deliziosa, perfetta per compleanni o celebrazioni natalizie. Gli strati di torta al cioccolato umidi, infusi con succo di ciliegie e costellati di gocce di cioccolato, sono completati da una deliziosa glassa di panna montata e un generoso ripieno di torta di ciliegie. È un dessert ricco e decadente che sicuramente impressionerà. Anche se ci vuole un po' di tempo per cuocere e assemblare, il risultato vale bene la pena. Adoro come le ciliegie aggiungano un'esplosione di sapore fruttato all'intenso cioccolato, creando un equilibrio perfetto. Questa torta piace sempre a tutti!

Ingredienti (11 ingredienti)

15.25 ounce preparato per torta al cioccolato
3.9 ounce preparato per budino istantaneo al cioccolato
4 pezzo uova
0.75 tazza acqua
0.25 tazza olio vegetale
0.5 vasetto ciliegie al maraschino, tagliate a quarti, succo scolato e riservato
12 ounce gocce di cioccolato
1 tazza panna da montare
2 tablespoon zucchero bianco
0.5 teaspoon cremor tartaro
12 ounce ripieno per torta di ciliegie

Preparazione (8 passaggi)

Preparare le tortiere

Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere e infarinare tre tortiere rotonde da 23 cm. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix per garantire che la torta cuocia correttamente.

Combinare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 confezione (432 grammi) di preparato per torta al cioccolato e 1 confezione (110 grammi) di preparato per budino istantaneo al cioccolato nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 4 uova, ¾ di tazza di acqua e ¼ di tazza di olio vegetale nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4 fino a quando ben amalgamato.

Incorporare il succo di ciliegie

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere ½ tazza di succo di ciliegie al maraschino riservato nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a che liscio.

Incorporare le ciliegie e le gocce di cioccolato

Rimuovere la ciotola dalla base del Thermomix. Incorporare a mano ½ vasetto (170 grammi) di ciliegie al maraschino tagliate a quarti e 1 confezione (340 grammi) di gocce di cioccolato fino a quando non saranno distribuite uniformemente nell'impasto. Questo assicura che le ciliegie e le gocce di cioccolato rimangano intatte.

Cuocere le torte

Dividere l'impasto della torta uniformemente tra le tortiere preparate, riempiendole a metà. Cuocere le torte nel forno preriscaldato fino a quando gli stuzzicadenti inseriti al centro non escono puliti, da 26 a 32 minuti. Togliere dal forno e far raffreddare, 10 minuti. Rimuovere dalle tortiere e trasferire su una gratella per far raffreddare completamente, circa 1 ora. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix per garantire che la torta cuocia correttamente.

Preparare la panna montata

Impostazione Thermomix®

2-3 min/Velocità 3.5

Mettere 1 tazza di panna da montare, 2 cucchiai di zucchero bianco e ½ cucchiaino di cremor tartaro nella ciotola. Inserire la farfalla. Montare per 2-3 Min./Stufe 3.5 fino a quando non si formano picchi rigidi. Osservare attentamente per evitare di montare troppo.

120

Assemblare la torta

Spalmare 1/4 della panna montata in modo uniforme sopra lo strato inferiore della torta. Coprire la panna montata con un sottile strato di 1 barattolo (340 grammi) di ripieno per torta di ciliegie. Posizionare il secondo strato di torta sopra. Spalmare un altro 1/4 della panna montata sopra il secondo strato; coprire con il ripieno per torta. Posizionare il terzo strato di torta sopra. Spalmare la panna montata rimanente sopra; coprire con il ripieno per torta rimanente. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix per assemblare la torta.