Delizie di Sfoglia Ripiene

Name: Delizie di Sfoglia Ripiene
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare; burro; 1 uova uova; colorante alimentare rosso; 300 g formaggio fresco cremoso; 2 cucchiaini formaggio grattugiato; erba cipollina; olio d'oliva; pepe; sale fino; prezzemolo

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Delizie di Sfoglia Ripiene è pronta in 45 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste deliziose sfoglie ripiene sono perfette per un aperitivo sfizioso o un brunch domenicale. La pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno cremoso e saporito, arricchito da erba cipollina fresca e un tocco di formaggio grattugiato. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Io le adoro perché sono versatili e si possono personalizzare con diversi ripieni. Provatele anche con ricotta e spinaci o con prosciutto e formaggio! Un'idea originale per stupire i vostri ospiti con un tocco di colore e sapore.

Ingredienti (11 ingredienti)

1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
burro
1 uova uova
colorante alimentare rosso
300 g formaggio fresco cremoso
2 cucchiaini formaggio grattugiato
erba cipollina
olio d'oliva
pepe
sale fino
prezzemolo

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione della pasta sfoglia

Srotolare 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare su un piano di lavoro e dividerla in 12 riquadri tagliandola con un coltello. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.

Preparazione degli stampini

Imburrare leggermente uno stampo per muffin da 12 con burro q.b. Sistemare dentro i 12 quadratini di sfoglia, facendoli aderire alle cavità dello stampo. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.

Bucherellare la sfoglia

Con una forchetta, bucherellare leggermente la sfoglia per evitare che si gonfi troppo in cottura. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.

Cottura in forno

Infornare e cuocere in forno ventilato a 190 °C per 15 minuti. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.

Preparazione del ripieno

Mettere 300 g di formaggio fresco cremoso, 2 cucchiaini di formaggio grattugiato, erba cipollina q.b. tritata, olio d'oliva q.b., pepe q.b. e sale fino q.b. nel boccale del Thermomix.

Miscelare il ripieno

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mescolare gli ingredienti per il ripieno: 20 Sec./Stufe 4. Controllare la consistenza e, se necessario, mescolare per altri pochi secondi.

Raffreddamento dei cestini

Una volta cotti, sfornare i cestini e lasciarli leggermente intiepidire, poi sistemarli su un vassoio. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.

Farcitura dei cestini

Passare alla farcitura: riempire ogni cestino con circa due cucchiaini di crema. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.

Decorazione finale

Decorare con del prezzemolo q.b. a ciuffetti. Aggiungere colorante alimentare rosso q.b. per un tocco di colore. Nessuna impostazione del Thermomix è necessaria in questo passaggio.