Name: Crostata di Zucca Speziata
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pezzo uova; 1 pezzo tuorlo d'uovo; 1 tazza zucchero; 2 teaspoon cannella in polvere; 1 teaspoon sale; 0.5 teaspoon noce moscata; 0.25 teaspoon zenzero in polvere; 0.25 teaspoon chiodi di garofano macinati; 2 tazza latte di mandorle; 2 tazza purea di zucca; 1 pezzo guscio di torta non cotto

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa crostata di zucca speziata è un dessert delizioso, perfetto per riunioni autunnali o una festosa sorpresa natalizia. Il ripieno cremoso di zucca, infuso con spezie calde come cannella, noce moscata e zenzero, crea un'esperienza confortante e aromatica. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo. Il tocco di latte di mandorle aggiunge un sottile sapore di nocciola che si sposa magnificamente con la zucca. È facile da preparare e il tempo di cottura è giusto per ottenere un ripieno perfettamente sodo. Goditi questa delizia vegetariana!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Combinare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di zucchero, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di noce moscata, ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere e ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Aggiungere gli ingredienti umidi e la purea di zucca

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 3 uova, 1 tuorlo d'uovo e 2 tazze di latte di mandorle nella ciotola. Mescolare per 15 Sek./Stufe 3. Quindi aggiungere 2 tazze di purea di zucca e mescolare per 10 Sek./Stufe 3.

Miscela finale

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Mescolare tutti gli ingredienti per 5 Sek./Stufe 3 per assicurarsi che tutto sia ben amalgamato.

Versare nel guscio della torta e cuocere

Versare il composto di zucca in un guscio di torta non cotto da 9 pollici. Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per 50-55 minuti, o finché il ripieno non sarà sodo.