Girelle di Lasagna Ripiene
Paste
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Queste girelle di lasagna ripiene sono un'alternativa sfiziosa e divertente alla classica lasagna. Perfette per un pranzo domenicale in famiglia o una cena tra amici, si preparano in modo semplice e veloce. Il ripieno, a base di besciamella, pesto, formaggio a pasta molle, prosciutto cotto e fontina, è un'esplosione di sapori che conquisterà tutti. Io le adoro perché sono facili da personalizzare con gli ingredienti che preferisco, come spinaci, funghi o ricotta. Un piatto unico che scalda il cuore e delizia il palato!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
5 pezzo sfoglia di lasagna fresca
-
600 g besciamella
-
80 g pesto
-
200 g formaggio a pasta molle
-
150 g prosciutto cotto a fette
-
200 g fontina a fette
-
80 g formaggio grattugiato
Preparazione (12 passaggi)
Besciamella nel primo ripieno
Stendere una sfoglia di lasagna su un piano di lavoro e distribuire uniformemente una parte della besciamella.
Pesto nel primo ripieno
Aggiungere 40g di pesto sulla besciamella e allargare il tutto con un cucchiaio per coprire l'intera superficie della sfoglia.
Formaggio a pasta molle nel primo ripieno
Distribuire 100g di formaggio a pasta molle grattugiato sopra il pesto.
Arrotolare la prima sfoglia
Arrotolare delicatamente la sfoglia di lasagna intorno al ripieno, formando un rotolo compatto.
Tagliare il primo rotolo
Tagliare il rotolo in 5 rondelle di larghezza uguale (circa 2 cm ciascuna).
Besciamella nel secondo ripieno
Sistemare un'altra sfoglia di lasagna sul piano e mettere sopra un po’ di besciamella.
Prosciutto cotto e fontina nel secondo ripieno
Aggiungere 75g di prosciutto cotto a fette e 100g di fontina a fette sulla besciamella.
Arrotolare la seconda sfoglia
Arrotolare la sfoglia intorno al ripieno, formando un rotolo compatto.
Tagliare il secondo rotolo
Tagliare il rotolo in 5 parti uguali (circa 2 cm ciascuna).
Assemblaggio nella pirofila
Stendere sul fondo di una pirofila da 26×18 cm un po’ di besciamella (circa 100g) e adagiare i rotolini alternando le due farciture.
Ricoprire con besciamella e formaggio
Ricoprire il tutto con altra besciamella (circa 200g) e cospargere con 80g di formaggio grattugiato per la gratinatura.
Cottura in forno
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà ben dorata.
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Altre immagini
Creato da
Chiara Rinaldi
2
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