Platani Verdi con Pollo e Salsa Criolla

Name: Platani Verdi con Pollo e Salsa Criolla
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Platano verde; 4 pezzo Pomodoro rosso; 1 pezzo Cipolla bianca; 2 dientes Aglio; 1 pezzo Petto di pollo; Olio per friggere; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questo piatto di platani verdi con pollo e salsa criolla è un'esplosione di sapore tropicale che ti trasporterà direttamente ai Caraibi. I platani, fritti due volte per ottenere quella consistenza croccante fuori e morbida dentro, si combinano alla perfezione con il pollo succoso e la salsa criolla, piena di sapore grazie al pomodoro, alla cipolla e all'aglio. È un piatto ideale da condividere in un pasto in famiglia o una festa con gli amici. La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato vale la pena. Coraggio, prova questa delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo Platano verde
4 pezzo Pomodoro rosso
1 pezzo Cipolla bianca
2 dientes Aglio
1 pezzo Petto di pollo
Olio per friggere
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione della cipolla e dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Pelare la cipolla e gli spicchi d'aglio. Inserire la cipolla nel boccale e tritare 3 sec./Stufe 5. Aggiungere gli spicchi d'aglio e tritare 3 sec./Stufe 7. Con la spatola, abbassare i resti dalle pareti del boccale.

Soffritto di cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' d'olio al boccale. Soffriggere la cipolla e l'aglio 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere il pomodoro

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100

Pelare e tagliare i pomodori a pezzetti. Aggiungere i pomodori al boccale. Cuocere 15 Min./100°C/Stufe 1. Salare e pepare a piacere.

900

Preparazione dei platani

Pelare il platano verde e tagliarlo a porzioni grandi e in diagonale o a fette.

Prima frittura dei platani

In una pentola, scaldare l'olio a temperatura media. Aggiungere i pezzi di platano e friggere per circa 5 minuti. Togliere dall'olio e passare su carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.

Schiacciamento dei platani

Schiacciare immediatamente i platani fino a quando non hanno uno spessore di 2 cm.

Seconda frittura dei platani

Friggere nuovamente i platani per 2 minuti fino a quando non sono leggermente dorati su ciascun lato. Togliere dall'olio e passare su carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.

Cuocere il pollo

Salare e pepare il petto di pollo e cuocere in padella fino a quando non è dorato e cotto all'interno. Quindi tagliare il pollo a strisce o pezzetti più piccoli.