Gustosa Torta Salata di Carne Macinata e Formaggio
Torta
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Tempo di cottura
3 h 10 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Gustosa Torta Salata di Carne Macinata e Formaggio è pronta in 3 h 10 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa gustosa torta è un vero e proprio richiamo visivo a qualsiasi festa! La preparo sempre quando ho bisogno di qualcosa di sostanzioso per il brunch o per una serata accogliente con gli amici. L'impasto lievitato è super facile da preparare nel Thermomix® e il ripieno con carne macinata, cetriolini sottaceto e formaggio fuso ricorda un delizioso cheeseburger. Ha un sapore particolarmente buono se si raffina la carne macinata con un po' di ketchup prima di cuocerla. Un must assoluto per tutti coloro che amano il saporito!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
500 g Farina
-
2 cucchiaino Sale
-
0.5 cubetto Lievito fresco
-
1 cucchiaino Zucchero
-
250 ml Acqua, tiepida
-
4 cucchiaio Olio di semi di girasole
-
1 pezzo Uovo/Uova
-
Grasso per la tortiera
-
500 g Carne macinata
-
Sale e pepe
-
Ketchup di pomodoro
-
3 pezzo Cetriolo/Cetrioli sottaceto tagliati a fettine sottili
-
6 fetta Formaggio fuso
-
Acqua o latte
-
Sesamo
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la pasta lievitata
Mettere 500 g di farina e 2 cucchiaini di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3. Aggiungere 21 g di lievito fresco, 1 cucchiaino di zucchero e 250 ml di acqua tiepida e mescolare per 2 min./velocità 2. Aggiungere 4 cucchiai di olio di semi di girasole e 1 uovo e impastare per 3 min./modalità impasto fino a formare un impasto. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciar lievitare coperto per almeno 2 ore a temperatura ambiente.
Impastare l'impasto
Aggiungere 4 cucchiai di olio di semi di girasole e 1 uovo e impastare per 3 min./modalità impasto fino a formare un impasto. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciar lievitare coperto per almeno 2 ore a temperatura ambiente.
Preparare la carne macinata
Condire 500 g di carne macinata con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella e rosolare la carne macinata a fuoco vivo.
Farcire la torta
Stendere poco più della metà dell'impasto, metterlo in una tortiera imburrata di 28 cm di diametro e formare un bordo. Versare la carne macinata rosolata sull'impasto e spennellare con il ketchup. Tagliare 3 cetriolini sottaceto a fettine sottili e distribuirli sulla carne macinata insieme a 6 fette di formaggio fuso.
Completare la torta
Stendere l'impasto rimanente, adagiarlo sul ripieno e sigillare bene i bordi dell'impasto. Spennellare il coperchio dell'impasto con acqua o latte e cospargerlo di semi di sesamo.
Cuocere la torta
Cuocere la torta cheeseburger in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 - 25 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Sophie Mayer
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Senape
- Semi di sesamo
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