Filetti di Nasello al Cartoccio con Avocado

Name: Filetti di Nasello al Cartoccio con Avocado
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Filetti di merlano; 2 pezzo Avocado(s); 0.5 pezzo Limone(i); 1 c. à soupe Concentrato di pomodoro; Sale; Pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi cartocci di nasello all'avocado sono una delizia leggera e saporita, perfetta per un pasto equilibrato. Adoro preparare questo piatto, perché è allo stesso tempo semplice e pieno di freschezza. L'avocado cremoso, abbinato al pesce delicato, crea un'armonia di sapori che piace a tutti. È un modo eccellente per approfittare dei benefici del pesce e dell'avocado, divertendosi. Ideale per una cena veloce in settimana o un pranzo leggero nel fine settimana. Puoi accompagnare questi cartocci con riso profumato per un pasto completo e goloso. Una vera delizia!

Ingredienti (6 ingredienti)

4 pezzo Filetti di merlano
2 pezzo Avocado(s)
0.5 pezzo Limone(i)
1 c. à soupe Concentrato di pomodoro
Sale
Pepe

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 240°C (th.8). Questa fase è cruciale per una cottura rapida e uniforme dei cartocci.

Estrarre il succo di limone

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 5

Taglia il mezzo limone in due e spremilo nella ciotola del Thermomix per estrarre il succo. Imposta il Thermomix su 10 Sek./Stufe 5 per estrarre bene il succo. Metti da parte un cucchiaio di succo.

Preparare l'avocado

Sbuccia gli avocado, tagliali a pezzi e irrorali immediatamente con il succo di limone messo da parte per evitare che si anneriscano. Metti da parte alcuni pezzi per la decorazione.

Frullare la preparazione all'avocado

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 8

Metti i pezzi di avocado nella ciotola del Thermomix con il cucchiaio di concentrato di pomodoro, il sale e il pepe. Frulla il tutto per 20 Sek./Stufe 8 fino ad ottenere una crema liscia. Metti da parte la preparazione.

Preparare i cartocci

Ritaglia 8 grandi rettangoli di carta d'alluminio. Assicurati che siano sufficientemente grandi per contenere i filetti di pesce ed essere ben richiusi.

Guarnire i filetti di pesce

Spalma entrambi i lati dei filetti di nasello con la preparazione a base di avocado. Quindi adagia ogni filetto al centro di un rettangolo di carta d'alluminio.

Chiudere i cartocci

Adagia un altro rettangolo di carta d'alluminio su ogni filetto e salda bene i bordi per formare dei cartocci ermetici. Assicurati che non ci siano perdite per una cottura a vapore ottimale.

Cuocere i cartocci

Infila i cartocci nel forno preriscaldato e lascia cuocere per 20 minuti. La cottura a vapore all'interno dei cartocci garantisce un pesce tenero e saporito.

1200

Servire

Servi un cartoccio a persona, accompagnato da riso profumato e decorato con i pezzi di avocado messi da parte. Gusta immediatamente per approfittare di tutti i sapori.