Hamburger di maiale con pancetta affumicata e cheddar
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Hamburger di maiale con pancetta affumicata e cheddar è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi sostanziosi hamburger di maiale con pancetta affumicata e cheddar sono un punto culminante assoluto per ogni grigliata! Mi piace particolarmente prepararli in estate, quando la stagione delle grigliate è in pieno svolgimento. Il succulento maiale, combinato con la pancetta affumicata e il cheddar fuso, è semplicemente imbattibile. La preparazione è super facile e veloce, così puoi passare più tempo con i tuoi ospiti. Serviti con insalata fresca, pomodori, cetrioli, maionese e senape: una vera delizia! Se ti piace un po' più piccante, puoi aggiungere un po' più di salsa piccante.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
2 pound Carne di maiale macinata fresca
-
2 tablespoon cipolla gialla tritata
-
2 teaspoon salsa piccante
-
Sale kosher
-
Pepe nero macinato fresco
-
8 strips Pancetta affumicata all'hickory, cotta croccante e tagliata a metà
-
8 fetta formaggio Cheddar stagionato spesso
-
4 pezzo panini brioche, tagliati orizzontalmente
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Lattuga
-
Pomodoro
-
Sottaceti
-
Maionese
-
Senape gialla
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della cipolla
Aggiungere 2 cucchiai di cipolla gialla tritata nella ciotola e tritare per 3 secondi / livello 5.
Mescolare il composto per l'hamburger
Aggiungere 2 libbre di carne di maiale macinata, 2 cucchiaini di salsa piccante, sale kosher e pepe nero macinato fresco nella ciotola e mescolare per 20 secondi / livello 3.
Formare gli hamburger
Togliere il composto dalla ciotola e formare 4 hamburger (da 8 once); condire con sale e pepe su entrambi i lati.
Grigliare gli hamburger
Riscaldare la griglia a carbone o a gas a fuoco medio. Grigliare gli hamburger fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F., girandoli dopo 8 minuti. Mettere 2 fette di formaggio sopra ogni hamburger per farlo sciogliere.
Tostare i panini
Tostare leggermente i panini brioche sulla griglia, facendo attenzione a non bruciarli.
Assemblare gli hamburger
Mettere gli hamburger di maiale sui panini; guarnire ciascuno con 4 mezze fette di pancetta. Servire con lattuga, pomodoro, sottaceti, maionese e senape a parte.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Davis
10
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