Salsa di Handkäs
Salse
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Tempo di cottura
4 h 20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa salsa di Handkäs dal Thermomix® è una delizia sostanziosa con Handkäse, panna acida, crème fraîche e cipollotti freschi. Ideale come finger food o antipasto per feste e serate conviviali. La preparazione richiede circa 20 minuti, il tempo di raffreddamento circa 4 ore, per 4 porzioni. Una ricetta semplice e veloce per tutti coloro che amano il saporito. Perfetta per la primavera e adatta come snack freddo.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
12 Stück Handkäse
-
1 Becher Panna acida
-
1 Becher Crème fraîche
-
2 Stück Cipollotti
-
1 Bund Erba cipollina
-
1 TL Senape, colmo
-
1 Zehe Aglio
-
1 TL Succo di limone
-
1 TL Paprika in polvere
-
1 Prise Sale
-
1 Prise Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Preparare l'Handkäse e le erbe aromatiche
Tagliare l'Handkäse a dadini.
Tagliare i cipollotti e l'erba cipollina
Tagliare i cipollotti e l'erba cipollina ad anelli sottili.
Tritare l'aglio
Mettere lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7.
Preparare la salsa
Aggiungere nel boccale la panna acida, la crème fraîche, la senape, l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika in polvere, il sale e il pepe. Mescolare per 10 sec./velocità 3.
Incorporare gli ingredienti
Aggiungere i dadini di Handkäse, gli anelli di cipollotto e gli anelli di erba cipollina nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola.
Lasciar riposare la salsa
Lasciar riposare la salsa in frigorifero per almeno 4 ore. Assaggiare di nuovo prima di servire.
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