Saporita Zuppa di Manzo Macinato e Pomodori
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Saporita Zuppa di Manzo Macinato e Pomodori è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa saporita zuppa di manzo macinato e pomodori è un successo assoluto per tutta la famiglia! Mi piace prepararla quando devo fare in fretta, perché in soli 30 minuti un pasto delizioso e riscaldante è in tavola. Il manzo macinato assicura una buona sazietà, mentre i pomodori e i peperoni contribuiscono con una nota fruttata. Con una cucchiaiata di formaggio fresco e un po' di panna, la zuppa diventa particolarmente cremosa. Perfetta per le giornate fredde o semplicemente quando si ha molta fame! Varia volentieri con altre verdure, a seconda di cosa offre il frigorifero.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 pezzo Cipolla
-
200 g Funghi champignon
-
2 pezzo Peperoni - rosso e giallo
-
1 cucchiaio Olio d'oliva
-
400 g Manzo macinato
-
140 g Mais (peso sgocciolato)
-
400 g Pomodori a pezzi (in scatola)
-
200 g Panna
-
200 ml Brodo vegetale
-
150 g Formaggio fresco (doppia panna)
-
3 cucchiaino Origano
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Preparare le verdure
Tagliare 200g di funghi champignon a fettine. Tagliare 2 peperoni (rosso e giallo) a pezzetti. Mettere entrambi da parte.
Rosolare il manzo macinato
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e rosolare vigorosamente 400g di manzo macinato. Aggiungere la cipolla tritata, i funghi champignon e i peperoni e rosolare per 2 minuti.
Preparare la zuppa
Mettere il manzo macinato rosolato con le verdure nel boccale. Aggiungere 1 scatola piccola di mais (peso sgocciolato 140 g), 400g di pomodori a pezzi (in scatola), 200ml di brodo vegetale, 200g di panna, 150g di formaggio fresco (doppia panna) e 3 cucchiaini di origano.
Cuocere la zuppa
Lasciar sobbollire la zuppa per 10 min./100°C/velocità 1. Aggiustare di sale e pepe.
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Altre immagini
Creato da
Lena Schneider
4
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