Name: Insalata estiva con pollo e ceci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Filetto di petto di pollo; 1 cucchiaino Olio d'oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe; a piacere Paprika dolce in polvere; 3 pezzo Uova; 100 g Ceci - Vaso; 2 pezzo Cuori di lattuga; 60 g Pomodorini cocktail; 2 cucchiaio Parmigiano; 1 spicchio Spicchio d'aglio; 2 cucchiaio Maionese; 4 cucchiaio Yogurt; 1 cucchiaino Senape di Digione; 1 cucchiaio Succo di limone; 0.5 cucchiaino Salsa Worcestershire

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Insalata estiva con pollo e ceci è pronta in 30 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa insalata con pollo e ceci arrostiti è un vero highlight per le giornate calde! Mi piace prepararla soprattutto quando devo fare in fretta e voglio comunque avere qualcosa di sano e gustoso in tavola. La combinazione di pollo tenero, insalata croccante, pomodori dolci e ceci speziati è semplicemente imbattibile. Il condimento cremoso completa il tutto alla perfezione. Ideale per un pranzo leggero o come contorno per il barbecue. E la cosa migliore: è super facile da preparare!

Ingredienti (16 ingredienti)

300 g Filetto di petto di pollo
1 cucchiaino Olio d'oliva
a piacere Sale
a piacere Pepe
a piacere Paprika dolce in polvere
3 pezzo Uova
100 g Ceci - Vaso
2 pezzo Cuori di lattuga
60 g Pomodorini cocktail
2 cucchiaio Parmigiano
1 spicchio Spicchio d'aglio
2 cucchiaio Maionese
4 cucchiaio Yogurt
1 cucchiaino Senape di Digione
1 cucchiaio Succo di limone
0.5 cucchiaino Salsa Worcestershire

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il pollo e i ceci

Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore. Appiattire leggermente i filetti di petto di pollo e spennellarli con 1 cucchiaino di olio d'oliva. Lavare i ceci dal vaso e spennellarli anche con un po' di olio d'oliva. Mettere il pollo e i ceci in una pirofila e condire bene con sale, pepe e paprika.

Cuocere il pollo e i ceci

Cuocere la pirofila con il pollo e i ceci per 20 minuti sulla griglia centrale nel forno preriscaldato.

Cuocere le uova

Impostazione Thermomix®

18 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Versare 500 ml di acqua nel boccale. Inserire il cestello e adagiarvi 3 uova. Cuocere per 18 min./Varoma/velocità 1. Quindi raffreddare le uova sotto l'acqua fredda, sgusciarle e tagliarle a metà.

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Preparare l'insalata e i pomodori

Tagliare a pezzetti i 2 cuori di lattuga e dividere in quattro i 60g di pomodorini cocktail.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 cucchiai di maionese, 4 cucchiai di yogurt, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire e 2 cucchiai di parmigiano all'aglio tritato nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.