Insalata sostanziosa con manzo e avocado

Descrizione

Questa insalata sostanziosa con manzo e avocado è un vero highlight! La tenera scamone di manzo, marinata con una miscela di spezie piccante, si sposa perfettamente con la fresca lattuga romana, l'avocado cremoso e il cheddar saporito. Il condimento a base di coriandolo, lime e yogurt conferisce all'insalata una nota speciale. Le tortillas chips assicurano un extra di croccantezza. Un ottimo piatto per un pranzo leggero o come antipasto per un barbecue. Si può anche preparare in anticipo, in modo da poterla servire rapidamente.

Ingredienti (20 ingredienti)

• 0.5 pezzo Avocado
• 5 Stiel Coriandolo, tritato
• 0.5 pezzo Lime, succo di
• 60 g Yogurt, greco
• 120 ml Acqua
• 1 cucchiaino Sale
• 0.5 spicchio Aglio, pressato
• 0.5 cucchiaino Cumino in polvere
• 1 pezzo Bistecca (scamone di manzo) da 200 g
• 1.5 cucchiaino Paprika in polvere, dolce affumicata
• 0.5 cucchiaino Pepe di Cayenna
• 1 cucchiaino Cumino
• 0.5 cucchiaino Sale
• 1 Kopf Lattuga romana
• 100 g Formaggio cheddar, a cubetti
• 0.5 lattina Fagioli, neri, ca. 200 g peso sgocciolato
• 1.5 pezzo Avocado, a cubetti
• 1 lattina Mais, 140 g peso sgocciolato
• 120 g Pomodorini, tagliati in quarti
• 50 g Tortillas chips, leggermente sbriciolate

Preparazione (6 passaggi)

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