Insalata di Lattuga Estiva con Vitello
Insalata
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
35 Min
Descrizione
Questa colorata insalata con teneri straccetti di vitello è un piatto leggero e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive. La combinazione di croccante lattuga iceberg, rucola saporita e dolci pomodorini viene meravigliosamente completata dai sostanziosi straccetti di carne e dall'aroma fresco dei cipollotti. Un tocco di miele e salsa di soia conferisce all'insalata una nota speciale. La preparazione è semplice e veloce, così potrai avere in tavola un piatto delizioso e sano in un batter d'occhio. Accompagna con croccanti panini di segale.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
0.5 Kopf Lattuga iceberg
-
1 mazzetto Rucola
-
250 g Pomodorino(i)
-
1 lattina Mais
-
1 mazzetto Cipollotto(i)
-
2 pezzo Scaloppina di vitello da 200 g
-
2 cucchiaio Olio d'oliva
-
1 cucchiaio Sale
-
1 cucchiaio Pepe nero
-
1 cucchiaio Miele liquido
-
1 cucchiaio Salsa di soia
-
4 pezzo Panino di segale
Preparazione (4 passaggi)
Preparare i cipollotti
Lavare, pulire e tagliare i cipollotti obliquamente a pezzi lunghi circa 3 cm. Quindi metterli in una ciotola e metterli da parte.
Preparare il condimento
Mettere 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di salsa di soia con 4 cucchiai di acqua nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Trasferire il condimento
Trasferire il condimento dal boccale in una ciotola e metterlo da parte.
Preparare l'insalata
Lavare, pulire e asciugare la lattuga iceberg e la rucola. Dividere entrambi in pezzi di dimensioni adatte. Lavare i pomodori e tagliarli a metà in senso trasversale. Scolare il mais in un colino. Mettere tutto in una ciotola grande.
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Altre immagini
Creato da
Marie Schulz
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- Semi di soia
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