Guisato di Patate con Porri e Carote
Stufato
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo guisato di patate con porri e carote è un piatto confortante e nutriente, perfetto per le giornate fredde. La combinazione di patate, porri e carote crea un sapore dolce e delicato che piace a tutta la famiglia. È una ricetta semplice ed economica, ideale da preparare nel Thermomix®. Di solito aggiungo un po' di paprika dolce per dare un tocco in più di sapore. Si prepara in poco tempo ed è un'opzione vegetariana molto completa. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Inoltre, è un modo eccellente per includere le verdure nella dieta quotidiana.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
4 pezzo patate
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2 pezzo carote
-
4 pezzo porri
-
1 pezzo cipolla
-
3 spicchio aglio
-
1 cucchiaio sale
-
8 cucchiaio olio
-
acqua
Preparazione (6 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Introdurre la cipolla nel boccale e tritare 3 sec./Stufe 5. Aggiungere gli spicchi d'aglio e tritare 3 sec./Stufe 7. Abbassare i resti dalle pareti del boccale con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 6 cucchiai di olio al boccale e soffriggere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere patate e carote
Pelare e tagliare le patate e le carote a cubetti medi. Aggiungere le patate e le carote al boccale e mescolare 2 Min./Stufe 1/Linkslauf.
Aggiungere acqua e cuocere
Aggiungere acqua fino a coprire le patate e le carote (circa 800 ml). Aggiungere il sale. Programmare 30 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere porri
Nel frattempo, pulire e tagliare i porri a rondelle di 1/2 cm di spessore. Trascorso il tempo, aggiungere i porri al boccale e programmare 10 Min./100°C/Stufe 1.
Servire
Servire caldo con un filo di olio crudo (1 cucchiaio a persona).
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Altre immagini
Creato da
Lucia Dominguez
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