Ceci Speziati Croccanti
Stuzzichini
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Adoro arrostire i ceci in forno! Sono uno snack super facile e delizioso per uno spuntino o come condimento per le insalate. Con il Thermomix® si preparano perfettamente. I ceci vengono prima asciugati e poi conditi con olio d'oliva e una miscela piccante di sale marino, aglio in polvere, paprika affumicata e curry. La tostatura in forno li rende deliziosamente croccanti e aromatici. Perfetti per una serata accogliente o come alternativa sana alle patatine! La ricetta è vegana e senza glutine.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
500 g Ceci - Vaso
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2 cucchiaio Olio d'oliva
-
0.5 cucchiaino Sale marino
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1 cucchiaino Aglio in polvere
-
1 cucchiaino Paprika affumicata - o paprika dolce in polvere, se ci sono bambini che mangiano
-
1 cucchiaino Curry
Preparazione (7 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore e inferiore.
Sciacquare e asciugare i ceci
Versare 500g di ceci dal barattolo in un colino e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Quindi asciugare delicatamente i ceci con un canovaccio. Più i ceci sono asciutti, più diventano croccanti.
Mescolare i ceci con l'olio
Mettere i ceci asciutti in una ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e mescolare bene in modo che tutti i ceci siano ricoperti di olio.
Cuocere i ceci (Parte 1)
Mettere i ceci su una teglia rivestita di carta forno e distribuirli uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti.
Mescolare le spezie
Mentre i ceci cuociono, mescolare in una piccola ciotola 1/2 cucchiaino di sale marino, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di paprika affumicata in polvere (o paprika dolce in polvere) e 1 cucchiaino di curry.
Condire i ceci
Rimettere i ceci precotti nella ciotola e mescolarli con la miscela di spezie fino a quando tutti i ceci non saranno uniformemente ricoperti.
Cuocere i ceci (Parte 2)
Rimettere i ceci speziati sulla teglia e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.
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Altre immagini
Creato da
Sophie Weber
5
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