Köttbullar con salsa cremosa ai funghi champignon
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta per Köttbullar con salsa cremosa ai funghi champignon è un sostanzioso piatto principale, ideale per l'autunno. I Köttbullar sono fatti con carne macinata, cipolle e spezie e rosolati in padella. La salsa cremosa è preparata con funghi champignon, cipolle, aglio, brodo vegetale e panna. Con un tempo di preparazione di circa 45 minuti, questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena veloce e saziante.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
500 g Carne macinata
-
100 g Cipolle
-
1 TL Senape
-
0.5 TL Sale di sedano
-
Sale
-
Pepe
-
100 g Cipolle
-
1 Stück Spicchio d'aglio
-
20 g Olio
-
250 g Funghi champignon
-
200 ml Brodo vegetale
-
100 ml Panna
-
1 TL Farina di semi di guar
Preparazione (10 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 100g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Mescolare cipolle, senape, sedano e spezie
Trasferire le cipolle tritate dal boccale in una ciotola. Aggiungere 1 cucchiaino di senape, 1/2 cucchiaino di sale di sedano, sale e pepe e mescolare bene.
Preparare la carne macinata
Mettere 500g di carne macinata in una ciotola separata e aggiungere il composto di cipolle. Mescolare bene e formare piccoli Köttbullar.
Rosolare i Köttbullar
Rosolare i Köttbullar formati in una padella separata con un po' di olio su tutti i lati fino a doratura. Quindi toglierli dalla padella e metterli da parte.
Tritare cipolle e aglio
Mettere 100g di cipolle e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere cipolle e aglio
Aggiungere 20g di olio alle cipolle tritate e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere i funghi champignon e soffriggere
Aggiungere 250g di funghi champignon, tagliati a fettine, nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Sfumare con brodo e panna
Aggiungere 200ml di brodo vegetale e 100ml di panna nel boccale e far sobbollire per 5 min./90°C/velocità 2.
Addensare la salsa
Aggiungere 1 cucchiaino di farina di semi di guar nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/velocità 3 per addensare la salsa.
Aggiungere i Köttbullar e riscaldare
Aggiungere i Köttbullar rosolati nel boccale e riscaldare per 5 min./90°C/rotazione a sinistra velocità 1. Aggiustare di sale e pepe.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Latte
- Sedano
- Senape
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Low-Carb Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne
Hauptgericht
Saporita Padella di Macinato di Manzo e Zucchine
Piatto principale
Padella di carne macinata e peperoni con riso di cavolfiore
Piatto principale
Easy Peasy Pasta
Hauptgericht
Keto Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
Hauptgericht
Hähnchenspieße India
Hauptgericht
Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce
Hauptgericht