Name: Soljanka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.8 kg Kassler; 140 g Salsiccia di carne; 1.6 Stück Cipolla/Cipolle; 0.8 Gläser Cetriolo/Cetrioli sottaceto; 0.8 Gläser Letscho; 120 g Pomodoro/Pomodori ciliegino; 0.4 Becher Crème fraîche; Sale; Pepe; Ketchup; Paprika in polvere, dolce; Olio

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Tempo di cottura

40 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Prepara con il Thermomix® una sostanziosa Soljanka come piatto principale. Questa ricetta semplice ed economica con Kassler, salsiccia di carne, cipolle, cetriolini sottaceto e letscho produce circa 6 porzioni. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti. Ideale per un sostanzioso pasto in famiglia.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

1.6 cipolle grandi nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Rosolare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Lasciare le cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Rosolare il Kassler

0.8 kg di Kassler (o carne di cotoletta (maiale), tagliata a pezzetti) rosolare in una padella separata.

Aggiungere altri ingredienti

140 g di salsiccia di carne (o salsiccia da caccia, tagliata a cubetti), 0.8 vasetti di cetriolo/cetrioli sottaceto (tritati finemente), 0.8 vasetti di letscho, 120 g di pomodoro/pomodori ciliegino (a cubetti) e Kassler rosolato nel boccale.

Cuocere a fuoco lento

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

0.4 vaschetta di Crème fraîche, sale e pepe, q.b. Ketchup (per addensare) e paprika in polvere, dolce e cuocere a fuoco lento per 20 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.

20 min