Lasagna di Spinaci e Verdure con Salsa di Pomodoro
Piatto al Forno
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
3
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa lasagna vegetariana di spinaci e verdure con salsa di pomodoro è un piatto principale sostanzioso e saziante. Con spinaci freschi, carote, funghi e una cremosa salsa di pomodoro, è una delizia per tutta la famiglia. La preparazione nel Thermomix® semplifica il processo e fa risparmiare tempo. Perfetta per un pranzo o una cena veloce e semplice.
Ingredienti (16 ingredienti)
-
600 g Spinaci a foglia, surgelati con panna
-
2 große Carota(e)
-
7 m.-große Funghi champignon
-
1 große Cipolla(e)
-
5 EL Latte
-
0.5 Pck. Formaggio fresco alle erbe
-
1 EL, gestr. Brodo vegetale in polvere
-
2 Spicchio(chi) d'aglio
-
Sale e pepe
-
Peperoncino in polvere
-
3 EL Burro
-
2 EL Farina
-
500 ml Pomodori, passata di
-
150 ml Panna da cucina
-
1 Paket Foglio(i) di lasagna
-
200 g Formaggio, grattugiato
Preparazione (10 passaggi)
Tritare la cipolla e l'aglio
Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere la cipolla e l'aglio
Aggiungere il burro nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Preparare e tritare le verdure
Sbucciare le carote e tagliarle a pezzi grossolani. Pulire i funghi champignon e dimezzarli. Mettere le carote e i funghi champignon nel boccale e tritare per 5 sec./vel 4. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere le verdure
Aggiungere le verdure tritate e soffriggere per altri 5 min./120°C/vel 1.
Aggiungere gli spinaci e le spezie
Aggiungere gli spinaci surgelati, il brodo vegetale in polvere, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere nel boccale e cuocere per 8 min./100°C/Reverse vel 1.
Preparare la salsa
Aggiungere la farina nel boccale e tostare per 1 min./100°C/vel 2.
Aggiungere la salsa di pomodoro
Aggiungere la passata di pomodoro, il latte e la panna nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./90°C/vel 2.
Incorporare il formaggio fresco
Aggiungere il formaggio fresco e mescolare per 30 sec./vel 3.
Stratificare la lasagna
Versare uno strato di salsa di pomodoro in una pirofila. Disporre sopra le sfoglie di lasagna. Distribuire uno strato di composto di spinaci e verdure. Ripetere questo processo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno esauriti. Terminare con uno strato di salsa di pomodoro.
Cospargere con il formaggio e cuocere in forno
Cospargere il formaggio grattugiato sulla lasagna e cuocere nel forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 20 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato.
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