Lasagne Rustiche con Verdure Estive e Cancoillotte
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Adoro preparare queste lasagne rustiche, soprattutto in estate quando le verdure dell'orto sono al culmine! La ratatouille fatta in casa, preparata con amore, dona un sapore ineguagliabile. La cancoillotte, questo formaggio franc-comtois così particolare, si scioglie deliziosamente tra gli strati di lasagne, creando un piatto confortante e saporito. Questo piatto è perfetto per un pasto conviviale in famiglia o tra amici. La preparazione è un po' lunga, ma il risultato ne vale davvero la pena. Non esitate a utilizzare altre verdure di stagione per variare i piaceri. Una vera delizia vegetariana!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
Olio d'oliva
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Erbe aromatiche
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Sale
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Pepe
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150 g Dadini di prosciutto sgrassato
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2 pezzo Pomodori tipo cuore di bue o 4 pomodori medi
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1 vasetto Cancoillotte
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2 pezzo Melanzane
-
2 pezzo Zucchine
-
1 confezione Fogli di lasagne
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione delle verdure
Tagliare le melanzane e le zucchine a cubetti. Mettere le verdure tagliate nella ciotola del Thermomix con 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe. Programmare 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta di acqua e riduzione
Aggiungere acqua a metà altezza delle verdure nella ciotola del Thermomix. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1. Mescolare regolarmente con la spatola.
Aggiunta del pomodoro e delle erbe
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, il basilico tritato, il prezzemolo, le erbe di Provenza, l'aglio, sale e pepe nella ciotola del Thermomix. Programmare 15 Min./100°C/Stufe 1. Mescolare di tanto in tanto con la spatola per controllare la cottura.
Aggiunta dei dadini di prosciutto
Aggiungere i 150 g di dadini di prosciutto sgrassato nella ciotola del Thermomix. Programmare 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Mescolare delicatamente con la spatola.
Montaggio delle lasagne
Passare un foglio di carta assorbente unto di olio d'oliva in una pirofila. Mettere uno strato di lasagne crude pronte all'uso (da 3 a 4 rettangoli), poi uno strato di ratatouille, poi uno strato di cancoillotte (4 cucchiaini distribuiti). Continuare così di seguito terminando con uno strato di ratatouille e la cancoillotte.
Cottura al forno
Mettere in forno a 200°C per 45 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Emma Petit
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
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- Cereali contenenti glutine: Grano
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