Lenticchie con Spinaci Aromatici
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta di lenticchie con spinaci è un piatto confortante e nutriente, perfetto per le giornate fredde. Le lenticchie, ricche di proteine e fibre, si combinano con gli spinaci, pieni di vitamine e minerali, creando un pasto completo ed equilibrato. Il tocco di timo fresco dona un aroma delizioso e un sapore speciale. È una ricetta molto facile da preparare con il Thermomix®, ideale per un pasto veloce e salutare. Incoraggiati a provarla, ti piacerà! Inoltre, è un'opzione vegetariana molto gustosa ed economica. Puoi aggiungere un po' di paprika affumicata per dare un tocco extra di sapore.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
300 gramos Lenticchie cotte
-
20 gramos Timo fresco
-
1 confezione Spinaci
-
120 gramos Cipollotto
-
1 cucchiaino Pasta d'aglio
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della cipolla
Tagliare il cipollotto a pezzi e metterlo nel boccale del Thermomix. Tritare per 3 secondi a velocità 5.
Soffritto della cipolla
Aggiungere la pasta d'aglio, sale, pepe e 2 cucchiai di olio d'oliva nel boccale. Soffriggere per 5 minuti a 120°C in velocità 1.
Aggiungere l'acqua e il timo
Aggiungere 700 ml di acqua e il timo fresco nel boccale del Thermomix. Programmare 10 minuti a 100°C in velocità 1.
Cuocere gli spinaci
Aggiungere gli spinaci lavati e scolati nel boccale. Cuocere per 5 minuti a 100°C in velocità 1.
Incorporare le lenticchie
Aggiungere le lenticchie cotte con il loro brodo nel boccale. Cuocere per 5 minuti a 90°C in velocità 1 con rotazione a sinistra (Linkslauf).
Servire
Versare le lenticchie con spinaci in un piatto fondo. Aggiustare di sale e pepe a piacere. Servire caldo.
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Altre immagini
Creato da
Paula Vazquez
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