Carote glassate al miele

Name: Carote glassate al miele
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pezzo carote piccole; 2 cucchiaio burro salato freddo, a cubetti; 1 cucchiaio miele; 0.5 cucchiaino sale; 0.25 cucchiaino peperoncino in polvere; 1 cucchiaio foglie di prezzemolo fresco tritato

Piatto di verdure

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Carote glassate al miele è pronta in 1 h 20 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste carote glassate al miele sono un veroHighlight! Mi piace prepararle sempre perché sono così facili da preparare e hanno un sapore incredibilmente delizioso. Le carote vengono prima preparate nel Thermomix® e poi raffinate con burro, miele e peperoncino. La successiva breve cottura in forno conferisce loro una meravigliosa dolcezza e un leggero piccante. Perfette come contorno o come piccolo spuntino tra i pasti. Un'ottima ricetta che piace anche ai bambini!

Ingredienti (6 ingredienti)

8 pezzo carote piccole
2 cucchiaio burro salato freddo, a cubetti
1 cucchiaio miele
0.5 cucchiaino sale
0.25 cucchiaino peperoncino in polvere
1 cucchiaio foglie di prezzemolo fresco tritato

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le carote

Sbucciare 8 carote piccole e tagliarle a pezzi di circa 2,5 cm.

Mettere nel boccale carote, burro, miele, sale e peperoncino

Mettere nel boccale le carote tagliate, 30g di burro freddo a cubetti, 1 cucchiaio di miele, 0,5 cucchiaini di sale e 0,25 cucchiaini di peperoncino in polvere.

Cuocere le carote

Impostazione Thermomix®

60 min/85°C/Velocità 1 85

Chiudere il boccale e cuocere le carote per 60 min./85°C/velocità 1.

3600

Gratinare le carote

Preriscaldare il forno con la funzione grill e preparare una pirofila. Mettere le carote cotte insieme a 3 cucchiai del liquido dal boccale nella pirofila e gratinare sotto il grill per 2 minuti. Girare le carote e gratinare per un altro minuto.

Servire

Mettere le carote gratinate in una ciotola da portata, versare sopra il resto del succo e cospargere con 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato. Aggiungere sale a piacere, se necessario.