Spezzatino di Costine di Maiale con Patate
Casseruola
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo spezzatino di costine di maiale con patate è un piatto tradizionale e confortante, perfetto per le giornate più fredde. La carne di maiale diventa tenera e succosa, mentre le patate assorbono tutto il sapore del soffritto. È un piatto semplice da preparare, ideale da condividere in famiglia o con amici. Io lo preparo da anni ed è sempre un successo. Si può aggiungere un po' di paprika piccante per dargli un tocco extra di sapore. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
1 pieza Costine di maiale
-
3 pezzo Pomodori maturi
-
5 dientes Aglio
-
8 unidades Patate
-
0.5 vasetto Olio d'oliva
-
1 pizzico Paprika dolce
-
1 pezzo Colorante alimentare
-
1 pizzico Sale
Preparazione (6 passaggi)
Preparare gli agli
Sbucciare 5 spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare 3 secondi a velocità 7.
Soffriggere gli agli
Aggiungere ½ bicchiere di olio d'oliva nel boccale e soffriggere per 3 minuti a 120°C in velocità 1.
Aggiungere i pomodori
Lavare e grattugiare 3 pomodori maturi. Aggiungerli nel boccale e soffriggere per 5 minuti a 120°C in velocità 1.
Incorporare le costine
Tagliare 1 pezzo di costine di maiale a pezzi medi. Aggiungere le costine nel boccale e soffriggere per 5 minuti a 120°C in velocità 1.
Aggiungere le patate e l'acqua
Sbucciare e tagliare 8 patate a pezzi medi. Aggiungere le patate nel boccale. Coprire con acqua fino a quando le patate sono quasi coperte.
Condire e cuocere
Aggiungere 1 pizzico di paprika dolce, colorante alimentare e 1 pizzico di sale nel boccale. Cuocere per 45 minuti a 100°C in velocità 1.
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Creato da
Andrea Rivera
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