Riso Salato con Chorizo e Gamberi

Name: Riso Salato con Chorizo e Gamberi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo cipolla; 1 pezzo peperone rosso; 1 pezzo peperone verde; 50 g chorizo; 2 spicchio spicchi d'aglio; 1 cucchiaio olio d'oliva; 250 g riso basmati a cottura facile; 400 g lattina di pomodori a pezzi; 200 g gamberi crudi, sgusciati

Insalata di Riso o Pasta

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di riso salato con chorizo e gamberi è un'esplosione di sapori in una sola pentola! Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo. La combinazione di chorizo piccante, peperoni dolci e gamberi succosi è semplicemente irresistibile. È perfetto per un pasto infrasettimanale facile e veloce, ed è ottimo anche per preparare i pasti in anticipo. Il piatto è pronto in meno di 40 minuti, il che lo rende ideale per le serate infrasettimanali impegnative. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie per una spinta in più! Questa ricetta è un ottimo modo per gustare un assaggio del Mediterraneo.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo cipolla
1 pezzo peperone rosso
1 pezzo peperone verde
50 g chorizo
2 spicchio spicchi d'aglio
1 cucchiaio olio d'oliva
250 g riso basmati a cottura facile
400 g lattina di pomodori a pezzi
200 g gamberi crudi, sgusciati

Preparazione (5 passaggi)

Tritare cipolla e peperoni

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla, 1 peperone rosso e 1 peperone verde nel boccale e tritare per 5 Sec./Stufe 5.

Tritare chorizo e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 50g di chorizo e 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Soffriggere verdure e chorizo

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere riso, pomodori e acqua

Impostazione Thermomix®

12 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 250g di riso basmati a cottura facile, 400g di lattina di pomodori a pezzi e 500ml di acqua bollente nel boccale. Cuocere per 12 Min./100°C/Stufe 1.

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