Mini Panzerotti al Forno
Pizza
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
4 h 45 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi mini panzerotti al forno sono una deliziosa alternativa alla classica pizza! Perfetti come stuzzichino per una festa o un aperitivo, sono facili da preparare e piacciono a tutti. La pasta, preparata con il Thermomix®, risulta soffice e gustosa. Il ripieno di pomodoro e mozzarella filante è un classico intramontabile. Io li preparo spesso per i miei bambini, che li adorano! Si possono anche variare gli ingredienti del ripieno a seconda dei gusti, aggiungendo olive, prosciutto cotto o funghi. La preparazione è semplice e veloce, soprattutto grazie all'aiuto del nostro fidato Thermomix®. Provateli, non ve ne pentirete!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 g Farina 0
-
150 ml Acqua
-
10 g Lievito di birra fresco
-
5 g Sale
-
1 cucchiaino Zucchero
-
20 ml Olio extravergine d'oliva
-
200 g Salsa di pomodoro
-
120 g Mozzarella
-
1 cucchiaino Origano
-
1 pizzico Sale
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione dell'impasto
Versare 250 g di farina nel boccale del Thermomix, aggiungere 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato, 1 cucchiaino di zucchero e 120 ml di acqua. Impostare 2 Min./Stufe 4.
Aggiunta degli ingredienti restanti
Aggiungere 5 g di sale e i restanti 30 ml di acqua. Continuare a impastare per 3 Min./Knetstufe. Infine, aggiungere 20 ml di olio extravergine d'oliva e impastare per altri 2 Min./Knetstufe.
Lievitazione dell'impasto
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire con pellicola trasparente e far lievitare in un luogo caldo per circa 4-5 ore, o fino al raddoppio del volume. Non utilizzare il Thermomix per questo passaggio.
Preparazione delle palline
Dopo la lievitazione, rovesciare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 8 parti uguali. Formare 8 palline e coprirle con pellicola trasparente. Non utilizzare il Thermomix per questo passaggio.
Preparazione del condimento
Versare 200 g di salsa di pomodoro in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e 1 cucchiaino di origano. Mescolare bene. Non utilizzare il Thermomix per questo passaggio.
Farcitura e chiusura dei muffin
Riprendere le palline, appiattirle leggermente e riempire il centro con 2 cucchiai di salsa di pomodoro condita e 80 g di mozzarella tagliata a pezzetti. Chiudere i bordi verso il centro fino a sigillarli perfettamente e sistemarli in una teglia per muffin con i pirottini di carta. Non utilizzare il Thermomix per questo passaggio.
Condimento finale e prima cottura
Condire i muffin con la salsa di pomodoro anche in superficie. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti. Non utilizzare il Thermomix per questo passaggio.
Seconda cottura e guarnizione
Sfornare i muffin, aggiungere la mozzarella rimanente (40 g) e infornare di nuovo per 4-5 minuti. Una volta sfornati, aggiungere un pizzico di origano. Non utilizzare il Thermomix per questo passaggio.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Chiara Bianchi
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Latte (compreso il lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
